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Nous avons pensé utile de vous proposer ici une liste regroupée des "salades" dont les fiches sont en ligne.
Bien qu'en réunissant "pas mal" il va de soi que cette liste ne se prétend surtout pas exhaustive.
Rappelons aussi que le terme de salade est un mot générique employé aussi bien en cuisine qu'en jardinage.
Il désigne des plantes potagères, généralement des légumes-feuilles, dont on consomme les feuilles crues.
Enfin, certaines de ces salades sont peu connues et/ou font partie des légumes anciens oubliés. N'hésitez pas à les tester, vous ferez d'agréables découvertes !
N'hésitez pas non plus à nous en suggérer d'autres. ...
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 AVERTISSEMENT IMPORTANT
| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
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 | ANSERINE BON HENRI CHENOPODIUM BONUS HENRICUS |
|  | ARROCHE DES JARDINS ATRIPLEX HORTENSIS |
|  | BARBE DE CAPUCIN CICHORIUM INTYBUS |
|  | BARDANE GEANTE ARCTIUM LAPPA |
|  | BELLE DAME ATRIPLEX HORTENSIS |
|  | BONNE DAME ATRIPLEX HORTENSIS |
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 | BOURRACHE OFFICINALE BORAGO OFFICINALIS |
|  | BOURSETTE VALERIANELLA OLITORIA |
|  | CHENOPODE BON-HENRI CHENOPODIUM BONUS HENRICUS |
|  | CHICOREE AMERE CICHORIUM INTYBUS |
|  | CHICOREE FRISEE CICHORIUM ENDIVA |
|  | CHICOREE SAUVAGE CICHORIUM INTYBUS |
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 | CHOU D'AMOUR ATRIPLEX HORTENSIS |
|  | CHOU D'ANE ARCTIUM LAPPA |
|  | CLAYTONE DE CUBA CLAYTONIA PERFOLIATA |
|  | COURONNE DE MOINE TARAXACUM OFFICINALIS |
|  | CRESSON ALENOIS LEPIDUM SATIVUM |
|  | CRESSON D'EAU NASTURTIUM OFFICINALE |
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 | CRESSON DE FONTAINE NASTURTIUM OFFICINALE |
|  | CRESSON DE JARDIN BARBAREA VERNA |
|  | CRESSON DE TERRE BARBAREA VERNA ou PRAECOX |
|  | CRESSON OFFICINAL NASTURTIUM OFFICINALE |
|  | CRESSONNETTE LEPIDIUM SATIVUM |
|  | DENT DE LION TARAXACUM OFFICINALIS |
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 | DOUCETTE VALERIANELLA OLITORIA |
|  | EPINARD D'ETE TETRAGONIA TETRAGONIOIDES |
|  | EPINARD DE NOUVELLE ZELANDE TETRAGONIA TETRAGONIOIDES |
|  | EPINARD FRAISE CHENOPODIUM CAPITATUM |
|  | EPINARD SAUVAGE CHENOPODIUM BONUS HENRICUS |
|  | FICOIDE A CRISTAUX MESEMBRYAN- THEMUM CRISTALLINUM |
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 | FICOIDE GLACIALE MESEMBRYAN- THEMUM CRISTALLINUM |
|  | FLORION D'OR TARAXACUM OFFICINALIS |
|  | FOLETTE ATRIPLEX HORTENSIS |
|  | GLOUTERON ARCTIUM LAPPA |
|  | GOBO ARCTIUM LAPPA |
|  | GRANDE BARDANE ARCTIUM LAPPA |
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 | GRANDE OSEILLE RUMEX ACETOSA
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|  | GRAPPON ARCTIUM LAPPA |
|  | GRATTEAU ARCTIUM LAPPA |
|  | GRATTERON ARCTIUM LAPPA |
|  | HERBE A CONCOMBRE BORAGO OFFICINALIS |
|  | HERBE A LA GLACE MESENBRYAN- THEMUM CRISTALLINUM |
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 | HERBE AUX TEIGNEUX ARCTIUM LAPPA |
|  | HERBE DU BON HENRI CHENOPODIUM BONUS HENRICUS |
|  | LAIDERON CICHORIUM INTYBUS |
|  | LAITUE LACTUCA SATIVA |
|  | LAITUE A COUPER LACTUCA SATIVA |
|  | LAITUE ASPERGE LACTUCA SATIVA |
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 | LAITUE BATAVIA LACTUCA SATIVA |
|  | LAITUE DE CHIEN TARAXACUM OFFICINALIS |
|  | LAITUE POMMEE LACTUCA SATIVA |
|  | LAITUE ROMAINE LACTUCA SATIVA |
|  | MACHE VALERIANELLA OLITERIA |
|  | MESCLUN Nom tiré du latin misculare |
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 | MESEMLRYANTHEME A CRISTAUX MESEMBRYAN- THEMUM CRYSTALLINUM
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|  | NAPOLIER ARCTIUM LAPPA |
|  | OREILLE DE GEANT ARCTIUM LAPPA |
|  | OSEILLE RUMEX ACETOSA |
|  | OSEILLE COMMUNE RUMEX ACETOSA |
|  | OSEILLE DES PRES RUMEX ACETOSA |
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 | PASSERAGE CULTIVEE LEPIDIUM SATIVUM |
|  | PEIGNEROLLE ARCTIUM LAPPA |
|  | PIGNET ARCTIUM LAPPA |
|  | PISSENLIT TARAXACUM OFFICINALIS |
|  | POURPIER D'HIVER CLAYTONIA PERFOLIATA |
|  | RHUBARBE DU DIABLE ARCTIUM LAPPA |
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 | ROMAINE ASPERGE LACTUCA SATIVA Var. ANGUSTANA |
|  | SALADE DE TAUPE TARAXACUM OFFICINALIS |
|  | SURELLE RUMEX ACETOSA |
|  | SURETTE RUMEX ACETOSA |
|  | TETRAGONE CORNUE TETRAGONIA TETRAGO- NIOIDES |
|  | TOUTE BONNE CHENOPODIUM BONUS HENRICUS |
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 | VINETTE RUMEX ACETOSA |
|  | YEUX DE CHAT CICHORIUM INTYBUS |
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