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Ficoïde glaciale ou mesembryanthemum crystallinumCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
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L'équipe |
|  La Ficoïde Glaciale est aussi appelée "Ficoïde à Cristaux", 'Herbe à la Glace" et " Mésembryanthème à Cristaux".
Elle est originaire d'Afrique du Sud.
Elle fait partie des légumes anciens oubliés, mais est remise de plus en plus au goût du jour.
La ficoïde glaciale mérite véritablement une place au jardin.
Ornementale, elle peut tout aussi bien aller au potager qu'au jardin d'agrément et se plait particulièrement bien dans les rocailles.
Nécessitant peu d'entretien elle résiste bien à la sécheresse et à la chaleur par contre elle n'aime pas les températures négatives.
Ses feuilles sont très originales, on a l'impression qu'elles sont parsemées d'une multitude de gouttelettes de rosée ou cristaux de glace, ce qui lui vaut de nombreux surnoms.
Ces sortes de gouttelettes sont en fait des petites bulles ou vésicules qui sont gorgées d'eau ; elles servent à la plante de protection pour les embruns par exemple.
Les feuilles charnues et croquantes se consomment crues en salade ; leur saveur est légèrement salée, acidulée et iodée.
Elle peut entrer dans la composition du mesclun.
La ficoïde glaciale est très rafraîchissante, principalement grâce aux petites gouttelettes qui éclatent en bouche.
Les feuilles et les tiges peuvent également être cuisinées de la même manière que les épinards.
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Nom commun féminin :
Ficoïde Glaciale
Nom latin :
Mesembryanthemum Crystallinum
Famille :
Aizoacées
Origine :
Afrique du Sud
Type de végétation :
Légume-feuille vivace cultivé en annuel. Non rustique, elle est gélive et ne supporte pas les températures négatives.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, lancéolées, charnues et vertes.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Potager, jardin agrément, rocaille
Qualité du sol :
Frais, humifère et drainé.
Elle supporte les sols calcaires.
Amendement et Fertilisation :
La fertilisation n'est pas nécessaire.
Exposition :
Ensoleillée.
Hauteur :
20 à 30 cm.
Espacement :
30 en tous sens.
Profondeur de plantation :
1 cm à peine de recouvrement des graines avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis sous châssis ou abri du mois de mars au mois d'avril.
Les semis peuvent également être faits directement en place et en pleine terre du mois de mai au mois de juillet.
Pour mieux étaler les récoltes, les semis peuvent être échelonnés.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 5 à 6 ans.
Pour semer clair, mélanger les graines avec un peu de sable.
La terre doit être maintenue humide jusqu'à la levée.
Lorsque les plantules ont 3 ou 4 feuilles, éclaircir pour ne laisser qu'un plant tous les 30 cm.
Les repiquages et la mise en place des plants en pleine terre sont à effectués à partir de la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
Biner et sarcler régulièrement pour aérer la terre et limiter le développement des mauvaises herbes.
Des arrosages peuvent être effectués en cas de sécheresse prolongée.
Pas d'entretien spécifique
Période de floraison :
Petites fleurs du mois de mars au mois d'octobre.
Couleur :
Blanc-rose.
Période de Récolte :
Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins.
La période s'étale du début de l'été jusqu'aux gelées.
Parasites :
Résistante.
Maladies :
Résistante.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
C'est une bonne compagne.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Eviter cependant de la semer à côté de la tétragone cornue.
Rotation des Cultures :
La ficoïde glaciale n'a pas de spécificité particulièrement pour la rotation des cultures.
Influence de la lune sur la culture de la Ficoïde Glaciale :
Catégorie de végétal : Feuilles.
Elément : Eau.
Planète Maîtresse : Neptune.
Période de semis et de plantation : Semer en lune montante et décroissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Les repiquages et les mises en place des plants se pratiquent en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Période de récolte : La récolte s'effectue en continu, au fur et à mesure des besoins. Pour une récolte à conserver plus de 24 heures, il faut éviter les jours en Cancer et en Poissons.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
C'est l'espèce type que l'on cultive et consomme.
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