La Claytone de Cuba est aussi appelée "Pourpier d'hiver".
Elle est originaire d'Amérique et a été introduite en France au 19ème siècle.
Après avoir été longtemps cultivée, elle est tombée en désuétude.
Méconnue et de culture facile elle peut être installée dans tous les jardins.
Il est également possible de la semer dans une jardinière.
Il faut éviter de la laisser monter en graines pour limiter les semis spontanés et ne pas être envahi.
Les feuilles de la claytone de Cuba se consomment crues en salade ou cuites à la manière des épinards.
Elle est très riche en vitamines A et C, en sels minéraux et en Oméga 3.
Son goût est un compromis entre le pourpier et l'épinard.
Nom commun féminin :
Claytone de Cuba
Nom latin :
Claytonia Perfoliata
Famille :
Portulacacées
Origine :
Amérique
Type de végétation :
Légume-feuille annuel. Peu rustique, il ne supporte que des gels légers.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, épaisses, charnues et vertes.
Mode de multiplication :
Semis et bouturage
Destination :
Potager, jardinière
Qualité du sol :
Léger, sableux, meuble, frais, humifère et drainé.
Elle tolère en fait tous les sols mêmes pauvres, avec une petite préférence pour les terres sablonneuses
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de fumier ou de compost décomposé lors de la préparation du terrain.
Les fertilisations ne sont pas nécessaires.
Exposition :
Mi-ombre à ensoleillée.
Hauteur :
20 cm.
Espacement :
20 cm en tous sens.
Profondeur de plantation :
Recouvrir les graines d'une couche très fine de terreau et plomber avec le dos du râteau.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis directement en place et en pleine terre de la fin du mois de mars jusqu'au mois d'août.
Dans les régions à climat chaud, il est possible de semer jusqu'au mois de septembre.
Comme les graines sont très fines, pour ne pas semer trop dru, les mélanger avec un peu de sable.
A la levée, éclaircir les plants pour n'en laisser qu'un tous les 20 cm.
Echelonner les semis pour mieux étaler les récoltes.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 2 ans.
Biner régulièrement pour aérer la terre et la maintenir humide car la claytone est gourmande en eau.
Bien arroser jusqu'à la levée puis régulièrement pour favoriser la repousse.
Eviter de laisser pousser les fleurs car c'est au détriment du feuillage.
Période de floraison :
Petites fleurs en été et en automne.
Couleur :
Blanc.
Période de Récolte :
La récolte démarre environ 60 jours après le semis et se poursuit jusqu'aux gelées.
Couper, au fur et à mesure des besoins, les tiges avec un couteau pour faciliter la repousse des feuilles.
Parasites :
Escargot et limace pour les jeunes plants.
Maladies :
Résistante.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
C'est une bonne compagne.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Rotation des Cultures :
Elle n'entre pas dans le cadre de la rotation des cultures.
Influence de la lune sur la culture de la Claytone de Cuba :
Catégorie de végétal : Feuilles.
Elément : Eau.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Période de récolte : Les récoltes s'effectuent de manière permanente. Il faut privilégier les jours en Bélier, Gémeaux, Sagittaire et Verseau. Pour une conservation de plus de 24 heures, éviter les récoltes en Cancer et Poissons.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
