Florion d'or ou taraxacum officinalis

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Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.

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L'équipe
Cliquez pour agrandir l'imageLe Florion d'Or est également appelé Pissenlit, "Couronne de Moine", "Dent de Lion", "Laitue de Chien" et "Salade de Taupe".

Le plus fréquemment on le nomme Pissenlit

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Attention, son pollen peut provoquer des allergies, type rhume des foins. N'hésitez pas à consulter notre dossier concernant le Calendrier des allergies pour connaître les périodes les plus propices ainsi que les précautions à prendre.

Il doit son surnom de dent de lion du fait que ses feuilles, disposées en rosettes, ressemblent  à la denture du félin.

C'est aussi une des rares plantes qui porte une foultitude de surnoms. En France on dénombre plus d'appellations que de régions !

On ne retrouve la trace du florion d'or qu'à partir du 15ème siècle où il est principalement utilisé par les apothicaires.

C'est une plante sauvage que l'on trouve dans de nombreuses prairies et qui peut se révéler envahissante.

Il se referme la nuit et s'ouvre largement dès que le jour se lève.

Sa floraison est très mellifère et les abeilles adorent butiner son nectar.

Au jardin, le jardinier fulmine souvent après le florion d'or qui envahit la pelouse. Mais pour plusieurs raisons il mérite d'être réhabilité et installé au potager ou dans un coin du jardin.

Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique pour confectionner une macération permettant de stimuler le sol et la végétation. Consultez à ce propos le dossier des
Plantes Amies

Il a longtemps été cultivé comme une salade, sa culture étant d'ailleurs la même.

Le florion d'or est une plante multifonctions. Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine, des Fleurs comestibles ainsi que ses propriétés pour Forme et la Beauté.

Il est très riche en vitamine C puisqu'il en renferme plus que l'épinard.

Il est également possible de faire avec les racines de florion d'or séchées puis moulues très fines une sorte de café.

Ne contenant pas de caféine mais des vitamines et des oligoéléments il est très bon pour la santé. Nos aïeux en utilisaient fréquemment. 

Côté culinaire, le florion d'or permettra de réaliser de bonnes salades et les feuilles peuvent également être cuites à la manière des épinards et servies en accompagnement d'une viande.
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Nom commun masculin :


Florion d'Or voir Pissenlit

Nom latin :


Taraxacum Officinalis

Famille :


Astéracées

Origine :


Principalement originaire d'Europe en le rencontre également à l'état sauvage dans de nombreuses parties du monde.

Type de végétation :


Vivace sauvage, légume-feuille. 

Très rustique, il peut supporter des températures allant jusqu'à -30°C, voire plus.

Pour beaucoup le pissenlit est classé dans les adventices, les mauvaises herbes.

Pour plus de facilité, retrouvez directement notre dossier


Spécial salades.
Toutes les fiches de salades proposées par homejardin y sont regroupées.
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2 questions ont déjà été posées :

Pissenlit ou taraxacum officinalis - question 16180, consommer plantes sauvages... - question 16180. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Pissenlit ou taraxacum officinalis - question 16180, situer le pistil... - question 17163. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
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