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Laitue à couper ou lactuca sativaCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  La Laitue à couper contrairement à la laitue ne forme pas de pomme mais des feuilles plus ou moins découpées selon les variétés.
Comme la laitue, elle est issue de la laitue sauvage (lactuca serriola) qui est souvent considérée comme une mauvaise herbe.
Elle est de culture très facile puisqu'elle ne nécessite ni repiquage ni éclaircissage.
La laitue à couper se cultive aussi bien en pleine terre qu'en bac pour un potager au balcon.
Elle présente également l'avantage de monter moins vite en graines que les autres salades.
La récolte est également très simple puisqu'elle s'effectue au fur et à mesure, feuille à feuille.
Et plus on coupe, plus on récolte.
Que des avantages, sauf que la concurrence est parfois rude avec les escargots et les limaces qui l'adorent aussi.
Comme la laitue, elle est riche en oligo-éléments et en vitamines.
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Nom commun féminin :
Laitue à Couper
Nom latin :
Lactuca Sativa
Famille :
Astéracées
Type de végétation :
Légume-feuille annuel non rustique.
Type de feuillage :
Feuilles bien tendres vertes, vert-blond ou rouges.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Potager, bac.
Qualité du sol :
Léger, frais, humifère et drainé.
Si la terre est trop lourde, ajouter un peu de sable.
Amendement et Fertilisation :
Les apports d'engrais ne sont pas nécessaires au semis.
Exposition :
Ensoleillée.
Hauteur :
30 cm.
Espacement :
25 à 30 cm entre les plants.
Éclaircir au fur et à mesure de la levée et repiquer les plants issus de l'éclaircissage.
Profondeur de plantation :
1 cm de recouvrement du semis avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
Avant le semis il faut bien travailler le sol sur environ 15 cm de profondeur en affinant la terre et en terminant par un coup de râteau pour niveler.
Semer en pleine terre et en place du mois de mars au mois de septembre.
C'est une salade à cultiver puisqu'elle ne nécessite ni repiquage ni éclaircissage.
Echelonner les semis, tous les 15 jours par exemple, pour mieux étaler les récoltes.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 4 ou 5 ans.
Avant la levée, arroser régulièrement pour conserver la terre humide.
Par la suite les arrosages doivent être contrôlés surtout en cas de sécheresse car les salades sont gourmandes en eau.
En cas de chaleur un paillage peut être installé pour garder la fraîcheur du sol, il évitera également le développement trop rapide des mauvaises herbes.
Le plus grand problème de culture est de faire la chasse aux limaces et aux escargots qui apprécient au plus haut point toutes les salades.
Période de floraison :
Petites fleurs en été.
Couleur :
Jaune.
Période de récolte :
Les récoltes démarrent entre 4 à 5 semaines après le semis.
Elles s'échelonnent du mois d'avril au mois de novembre.
Récolter feuille à feuille en coupant, avec un couteau, toujours au-dessus du collet pour que la repousse soit rapide.
Parasites :
Escargot, hépiale, limace, noctuelle, puceron.
Maladies :
Cercosporiose, jaunisse, fonte des semis, mildiou, mosaïque, pourriture du collet.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
Ail, asperge, bette, betterave, carotte, cerfeuil, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, échalote, fève, fraisier, haricot, mâche, melon, navet, oignon, poireau, pois, radis, souci.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Artichaut, brocoli, céleri, endive, épinard, fenouil, maïs, persil, rue, tournesol.
Influence de la lune sur la culture de la Laitue à Couper :
Catégorie de végétal : Feuilles.
Elément : Eau.
Planète Maîtresse : Lune.
Période de semis et de plantation : Semer en lune montante et croissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion. Les jours en Poissons sont les meilleurs.
Effectuer les repiquages des plants en lune descendante et en jours lunaires Cancer et Scorpion.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Période de récolte : Les récoltes sont possibles tous les jours avec une préférence pour la lune montante.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Laitue à Couper "Feuille de Chêne Blonde" : Variété très rustique. Les feuilles sont bien découpées et excellentes au goût.
Laitue à Couper "Hussarde" : Variété résistante aux maladies et à la montaison. Les feuilles sont vertes et rouges.
Laitue à Couper "Kipling" : Variété rustique et très résistante. Recommandé à tous les types de culture elle est très productive avec une longue période de récolte et de culture. Les feuilles vient vertes sont excellentes au goût.
Laitue à Couper "Navara" : Variété excellente résistante aux maladies et à la montaison. La récolte peut s'échelonner du mois d'avril au mois d'octobre. Très productive avec des feuilles serrées, rouges et de bonne qualité gustative.
Laitue à Couper "Panisse" : Variété résistante à la montaison et à la sécheresse. Très productive elle donne des feuilles bien serrées d'une belle couleur brillante et verte.
Laitue à Couper "Tuttifree" : Variété résistante à la montée en graines et de croissance rapide. Productive avec des feuilles vert clair très goûteuses.
Laitue Pommée : Variété formant une belle pomme bien serré avec des feuilles lisses et fondantes. Diverses variétés suivant les saisons.
Laitue Batavia : Variété semblable à la laitue pommée mais avec des feuilles plus croquantes. Diverses variétés suivant les saisons.
Laitue Romaine : Variété avec une pomme allongée de belle taille avec des feuilles craquantes, plus ou moins gaufrées.
Laitue Asperge : Variété également appelée "Romaine Asperge". Légume oublié dont on consomme les tiges à la manière des asperges.
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