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Annuelle semi-rustique, famille des chénopodiacées
 | |  | | BONNE DAME - ATRIPLEX HORTENSIS |
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La Bonne Dame est aussi appelée "Arroche des Jardins" ou "Belle-Dame".
Le plus fréquemment on la nomme
Arroche des Jardins
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Elle est originaire d'Asie Centrale.
La culture de la bonne-dame est une culture ancienne, c'est l'ancêtre de l'actuel épinard.
La bonne-dame se ressème spontanément et est de culture et d'entretien faciles avec un grand développement.
Pour échelonner la récolte, il est conseillé d'étaler les semis.
La bonne-dame est riche en vitamines C et en sels minéraux
Les feuilles de la belle dame se consomment crues en salade ou cuites à la manière des épinards.
Nom commun féminin :
Bonne Dame voir Arroche des Jardins
Nom latin :
Atriplex hortensis
Famille :
Chénopodiacées
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www.copyrightdepot.com | Dernière mise à jour mercredi 28 juillet 2010
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