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Pourpier d'hiver ou claytonia perfoliataCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le plus fréquemment le Pourpier d'Hiver est nommé
Claytone de Cuba
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire d'Amérique et a été introduit en France au 19ème siècle.
Après avoir été longtemps cultivé, il est tombé en désuétude.
Méconnu et de culture facile il peut être installé dans tous les jardins.
Il est également possible de le semer dans une jardinière.
Il faut éviter de le laisser monter en graines pour limiter les semis spontanés et ne pas être envahi.
Les feuilles du pourpier d'hiver se consomment crues en salade ou cuites à la manière des épinards.
Il est très riche en vitamines A et C, en sels minéraux et en Oméga 3.
Son goût est un compromis entre le pourpier et l'épinard.
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Nom commun masculin :
Pourpier d'Hiver voir Claytone de Cuba
Nom latin :
Claytonia Perfoliata
Famille :
Portulacacées
Origine :
Amérique
Type de végétation :
Légume-feuille annuel. Peu rustique, il ne supporte que des gels légers.
Pour plus de facilité, retrouvez directement notre dossier
Spécial salades. Toutes les fiches proposées par homejardin y sont regroupées.
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