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Chou d'amour ou ou atriplex hortensisCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le Chou d'Amour est aussi appelé Arroche des Jardins, "Bonne Dame", "Belle Dame" et "Folette".
Le plus fréquemment on le nomme
Arroche des Jardins
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire d'Asie Centrale.
Le chou d'amour est l'ancêtre de l'épinard que nous connaissons actuellement.
De culture très ancienne, il est connu depuis l'Antiquité est sa consommation était très importante au Moyen-âge.
Il se ressème spontanément si on le laisse monter en graines.
Le chou d'amour est parfois considéré, à tort par les jardiniers, comme une mauvaise herbe.
Il est de culture facile et de croissance rapide.
La variété de chou d'amour rouge peut entrer dans la composition de bouquets.
Le chou d'amour est riche en vitamines C et en sels minéraux.
Les feuilles se consomment crues en salade ou cuites à la manière des épinards.
Il peut également être cuisiné en mélange avec des épinards ou de l'oseille (qu'elle permet d'adoucir).
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Nom commun masculin :
Chou d'Amour voir Arroche des Jardins
Nom latin :
Atriplex Hortensis
Famille :
Chénopodiacées
Origine :
Asie Centrale
Type de végétation :
Légume-feuille annuel non rustique.
Pour plus de facilité, retrouvez directement notre dossier
Spécial salades. Toutes les fiches proposées par homejardin y sont regroupées.
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| | CHOU D'AMOUR ou ATRIPLEX HORTENSIS - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL |
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