Gouge à asperge, le compagnon multifonctions du jardinier

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N'hésitez pas à lire nos fiches de présentation pour retrouver les conseils pour bien choisir son outillage de jardin et bien l'entretenir La Gouge à Asperge, contrairement à ce que son nom indique a plusieurs utilités. C'est un petit outil à main de jardinage qui se manie très facilement. Il fait partie des outils indispensables dans la panoplie du jardinier. ... ... Qu'est-ce que c'est : La gouge à asperge est composée d'un manche et d'une longue lame. La lame a la particularité d'être longue et incurvée des deux côtés. Le creux forme une sorte de gouttière, de canal. Généralement le manche est en bois et la lame en acier. A quoi ça sert : Comme dit plus haut il ne faut pas se fier à son nom car la gouge à asperge est multifonctions. Bien sûr son utilité première est de faciliter la récolte des légumes à racines. Les végétaux concernés sont principalement les asperges (d'où son autre nom), les carottes, les endives, les panais, les salsifis, les scorsonères… Elle est très efficace pour enlever les mauvaises herbes et autres indésirables qui ont des racines pivots profondes comme les chardons, les pissenlits… Comme elle est relativement fine, elle permet d'extraire les racines pivotantes dans la pelouse sans abimer cette dernière. Elle peut également servir à transplanter des plantules. Comment bien l'utiliser : Son utilisation est on ne peut plus simple puisqu'il suffit d'enfoncer la lame dans la terre. Pour cela on la fait descendre le long de la racine, mais quand même pas trop près en cas de récolte pour ne pas la casser. Il ne reste plus ensuite qu'à soulever le végétal concerné en le maintenant et en effectuant un petit mouvement de rotation. Il ne faut pas hésiter, lorsque les racines sont très profondes, à s'y reprendre à plusieurs fois si la plante ne vient pas facilement. ... ...

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