Les haies gourmandes

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Pour plus de renseignements et connaitre le principe des haies, n'hésitez pas à consulter notre fiche Présentation de notre dossier concernant les Haies La haie gourmande est un enchantement pour les yeux et pour les papilles. Diversifiez les espèces et les variétés pour un plus bel aspect esthétique et une gourmandise plus grande. Les fruitiers sont conduits en forme plate comme les espaliers, les U simples ou doubles. C'est une haie facile d'entretien qui de plus permet une récolte abondante sur une surface réduite. ... ... La liste ci-dessous est loin d'être exhaustive mais elle vous donnera quelques pistes pour choisir vos espèces végétales. AMELANCHIER DU CANADA : De nom latin Amalanchier Canadensis, il appartient à la famille des Rosacées. Son feuillage, caduc vert en été, prend des couleurs automnales resplendissantes. La floraison printanière donne naissance à de nombreux fruits. ARBOUSIER : De nom latin Arbutus Unedo, il appartient à la famille des Ericacées. Il forme un buisson compact avec des feuilles persistantes. La floraison, de fin d'été est mellifère et donne naissance à des petits fruits semblables à des fraises. ARGOUSIER : Il est également appelé "Ananas de Sibérie", "Olivier de Sibérie", "Saule Epineux", "Baie aux Faisans", "Bourdaine Marine" et "Faux Nerprun".De nom latin Hippophae Rhamnoides, il appartient à la famille des Eléagnacées. Très buissonnant il a un feuillage caduc et des rameaux épineux. Très mellifère il porte des baies jaune orangé de mois de septembre au mois de mars. BIGARADIER : Il est également appelé "Oranger Amer" et "Néroli". De nom latin Citrus Auriantum il appartient à la famille des Rutacées. Avec son feuillage persistant et très épineux il forme une excellente haie défensive. Ses fleurs sont très parfumées et mellifères. Ses fruits tiennent longtemps sur l'arbre. COGNASSIER DU JAPON : De nom latin Chaenomeles Speciosa il appartient à la famille des Rosacées.  Très épineux, il a une croissance lente et un feuillage caduc. La floraison printanière donne naissance en automne à des fruits comestibles. CORNOUILLER MALE : De nom matin Cornus Mas, il appartient à la famille des Cornacées. Son feuillage caduc vert en été devient jaune en automne. Sa floraison donne naissance à des fruits comestibles. EGLANTIER : De nom latin Rosa Canina, il appartient à la famille des Rosacées. Il est également appelé "Rosier des Chiens", "Rosier des Bois". C'est un rosier sauvage au feuillage caduc, très buissonnant, ramifié et parfumé. GOYAVIER DU BRESIL : Il est également appelé "Feijoa", "Goyavier de Montévidéo" et "Goyave Ananas". De nom latin Acca Sellowiana, il appartient à la famille des Myrtacées.  Buissonnant il possède des feuilles persistantes mais est assez frileux. Les fleurs estivales sont suivies de fruits, qui malheureusement ont souvent du mal à mûrir, mais tout l'arbre est décoratif. GRENADIER : De nom latin Punica Granatum il appartient à la famille des Lythracées, des Punicacées. Il est également appelé "Balaustier". Son feuillage caduc passe du vert au jaune légèrement cuivré en automne. En été, les fleurs rougeâtres sont très décoratives et donnent naissance à des fruits. JUJUBIER : De nom latin Zizyphus il appartient à la famille des Rhamanacées. Très épineux, il présente un port tortueux. Sa floraison estivale laisse place à des fruits qui se récoltent en automne. NEFLIER COMMUN : De nom latin Mespilus Germanica, il appartient à la famille des Rosacées. De croissance lente, il présente un feuillage caduc. La floraison printanière est blanche et les fruits se récoltent en fin d'automne, après les premières gelées.  NOISETIER : De nom latin Coryllus Avellana, il appartient à la famille des Bétulacées. Son feuillage caduc vert devient d'un beau jaune en automne. Vigoureux, il présente une floraison de décembre à mars, en chatons. Les fruits arrivent à maturité à partir de septembre. OLIVIER DE BOHEME : Il est également appelé "Arbre d'Argent". De nom latin Elaeagnus Angustifolia, il appartient à la famille des Eléagnacées. Son feuillage est caduc et argenté. Ses rameaux sont recouverts de nombreuses petites épines.  A noter que certaines variétés ne sont pas épineuses.  La floraison printanière donne naissance à des petits fruits comestibles. PRUNELIER : Il est également appelé "Epine Noire", "Buisson Noir" et "Prunier Epineux". De nom latin Prunus Spinosa, il appartient à la famille des Rosacées. Très buissonnant et épineux il constitue rapidement une haie infranchissable. Les baies sont comestibles, mais très amères et généralement utilisées uniquement pour préparer de l'alcool. SUREAU NOIR : De nom latin Sambuscus Nigra, il appartient à la famille des Adoxacées. De croissance rapide, il possède un feuillage caduc. Sa floraison estivale, odorante et mellifère laisse place à des baies. Ses baies sont comestibles cuites, et également très appréciées des oiseaux. ... ...

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