Carence en soufre

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Le Soufre est un élément secondaire dans la vie des plantes mais il a quand même un rôle non négligeable. De symbole chimique S, il favorise surtout la bonne assimilation de l'azote. Il aide également à la formation de la chlorophylle. ... ... Végétaux concernés : Ce sont principalement les légumes qui sont concernés par les carences en soufre. • Les Alliacées comme l'ail, les échalotes, les oignons et les poireaux. • Les Brassicacées et surtout les choux. • Les Légumineuses comme les fèves et les pois. Symptômes : • Les feuilles jaunissent sur toute leur surface. • La croissance des végétaux est ralentie et les légumes arrivent difficilement à maturité. Facteurs propices à la carence : • Les arrosages excessifs, les pluies et/ou les lessivages importants de la terre empêchent l'assimilation du soufre. • Son absorption est également difficile dans les terres trop calcaires. Compenser la carence : • Effectuer des apports de fleur de soufre, surtout en cas de sol très acide. • Les apports de matières organiques enrichies en algues permettent également d'augmenter la teneur en soufre de la terre. ... ...

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