Pêcher ou prunus persica

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

Le Pêcher est originaire d'Extrême-Orient, et plus précisément de Chine. Il a été ramené en Occident par l'intermédiaire de l'Egypte et surtout de la Perse, d'où son qualificatif latin de Persica. Depuis les temps les plus reculés, il est cultivé en Chine où il est symbole de renouveau. Petit à petit, il a gagné du terrain et s'est installé dans de nombreux pays en étant célébré par les peintres et les poètes. Pour les chinois la pêche est un symbole d'immortalité et au Japon les fleurs de pêcher sont étroitement liées avec le mariage et la fidélité. C'est actuellement un des arbres fruitiers les plus répandus dans le Monde. Très rustique et supportant des températures négatives, il peut être cultivé dans toutes les régions. Par contre, du fait de sa floraison parfois très précoce, les gelées printanières peuvent être préjudiciables à la fructification. La floraison rose, parfumée et printanière du pêcher est très décorative, d'autant plus que les fleurs surgissent avant le feuillage. La mise à fruits des pêchers est assez rapide, il faut compter environ 3 ans et il fructifie pendant une vingtaine d'années. Le pêcher peut être cultivé en isolé, en plein vent ou en espalier, en palmette. Les variétés naines sont particulièrement bien adaptées à la culture en bac et sont idéales sur une terrasse ou un balcon. Les pêchers sont autofertiles, à savoir qu'un seul pied suffit pour une bonne fructification. Cette dernière sera cependant accrue si un second pied est installé à moins de dix mètres. La pêche est très riche en vitamines, en antioxydants et en fibres alimentaires. Retrouvez tous les détails et les particularités de ce fruit dans notre Fruits en cuisine. Fruit par fruit vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez  souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs… ... ... Nom commun masculin : Pêcher Nom latin : Prunus persica Famille : Rosacées Origine : Extrême-Orient Type de végétation : Arbre fruitier, autofertile, à fruits comestibles. Très rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -20°C. Type de feuillage : Feuilles caduques, étroites, légèrement recourbées, dentées et vertes. Mode de multiplication : Semis et greffage. Destination : Jardin fruitier et d'agrément, isolé, bac (pour les variétés naines). Qualité du sol : Humifère, meuble, frais, profond, léger et drainé. Le pêcher n'aime pas un sol trop calcaire ou acide. Amendement et fertilisation : Ajouter du compost ou du fumier décomposé dans le trou de plantation. Un nouvel apport est à effectuer tous les ans en automne. Tous les ans au printemps, il faut donner un engrais spécial pour arbre fruitier. Exposition : Ensoleillée et abritée du vent. Dans les régions froides, il se plaira palissé contre un mur exposé au soleil. Hauteur : 4 à 5 mètres pour les variétés classiques. 1 à 2 mètres pour les variétés naines. Espacement : Entre deux arbres, laisser 3 ou 4 mètres. En isolé, on compte généralement un étalement de 5 mètres. Profondeur de plantation : Pour les semis les noyaux sont recouverts d'environ 4 cm de terre affinée et la pointe tournée vers le bas. Le trou de plantation doit mesurer au minimum 80 cm de profondeur et de diamètre. Culture et entretien : Effectuer les semis des noyaux au printemps, après stratification, sous abri chaud à environ 20°C. La meilleure période de plantation est en automne. Malgré tout les pêchers vendus en conteneurs peuvent être plantés toute l'année hors période de gel. A la plantation, il est recommandé de mettre un paillage à son pied pour le protéger du froid. Le greffage s'effectue en printemps dans les régions chaudes et en fin d'été dans les autres cas, mais cette technique de multiplication est très délicate à effectuer. L'excès de sécheresse est très nuisible au pêcher, en cas de fortes chaleurs il faut les arroser régulièrement. Attention surtout aux pêchers cultivés en pot, pour lesquels la terre se dessèche très rapidement. La cloque du pêcher, qui est la principale maladie, est très fréquente. Une lutte préventive est indispensable. Il faut pour cela, juste avant la floraison, en février, effectuer des pulvérisations de bouillie bordelaise ou de purin d'ortie.  Bien souvent les pêchers ont besoin d'un éclaircissage. Celui-ci consiste à supprimer les fruits qui sont en surnombre. L'arbre fait déjà une sélection naturelle mais elle est parfois insuffisante. Pour éclaircir, il faut conserver environ une dizaine de fruits par mètre linéaire de branche. L'éclaircissage se pratique lorsque les pêches ont la taille d'une grosse noix. Pour tailler le pêcher il fait tenir compte du fait que la fructification s'effectue sur les pousses de l'année précédente. Les rameaux qui ont donné des fruits meurent, il faut donc en automne éliminer tous les bois morts pour bien nettoyer l'arbre. Lorsque les boutons floraux commencent à grossir et à devenir roses, c'est le moment de procéder à la taille de fructification. Elle consiste à s'occuper des rameaux dits "à bois", ce sont ceux qui ne portent pas de bourgeons. Ils doivent être coupés à 2 ou 3 yeux de la base. Période de floraison : Petits bouquets de fleurs de la fin du mois de février au mois de mars ou avril, voire plus pour les variétés tardives.  Les fleurs apparaissent avant le feuillage. Couleur(s) : Rose. Période de récolte : Selon les variétés, les récoltes s'échelonnent entre juillet et septembre/octobre. Parasite(s) : Araignées Rouges, Mouches Méditerranéennes des Fruits , Pucerons et Tordeuses Orientales Maladie(s) : Cloque du Pêcher, Criblure, dépérissement bactérien, Moniliose et Oïdium. Voisinage propice – Plante(s) compagne(s) : C'est un excellent compagnon. Voisinage néfaste – Plante(s) incompatible(s) : Il n'y a pas d'incompatibilité avérée. Influence de la lune sur la culture du PECHER : Catégorie de végétal : Fruits et Graines. Elément : Feu. Période de semis et de plantation :Les semis s'effectuent en  lune montante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire. Les plantations se font en lune descendante et croissante. Les jours en Lion sont excellents. Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire. Les tailles se pratiquent en lune descendante. Période de récolte : Les récoltes se font de préférence en lune montante et décroissante. Les jours lunaires en Bélier et en Sagittaire sont les meilleurs, les autres sont également bons hormis ceux en Poissons (les fruits pourrissent plus vite et ne se gardent pas). Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer. Quelques espèces/variétés : Il existe de nombreuses variétés de pêches, qui sont toutes autofertiles. Pêcher "Amsden : Variété de pêche blanche résistante à la cloque et productive. La floraison étant précoce, elle est plutôt réservée aux climats doux. Pêcher Andromède ®" : Variété de pêche blanche très productive et d'excellente qualité gustative. Pêcher "Charles Ingouf" : Variété  à grosses pêches blanches, vigoureux mais sensible à la cloque. Pêcher "Charles Roux" : Variété de pêches à chair blanche, productive et résistante à la cloque. Elles sont à maturité fin juillet. Pêcher "Diamond ®" : Variété naine adaptée à la culture en balcon de pêches blanches. Très productif et décoratif. Pêcher "Dixired" : Variété de pêche jaune sensible à la cloque. Vigoureux, il est plus adapté aux climats doux. Pêcher "Fertile de Septembre" : Variété de pêches blanches, tardive, vigoureuse et résistante aux maladies. Pêcher "Grosse Mignonne" : Variété ancienne de pêches blanches très résistante aux maladies. Très bonne qualité gustative. Maturité vers la fin du mois d'août. Pêcher "Jalousia ®" :  Variété récente très productive arrivant à maturité vers la mi-août. Les pêches jaunes et aplaties sont originales et d'excellente qualité gustative.   Pêcher "May Flower" : Variété de pêches blanches très résistante aux maladies. Pêcher "Lacrima ®" : Variété de pêcher pleureur à pêches jaune. Très productif, il est également très décoratif et original avec son port retombant. Un autre avantage est que la cueillette est simplifiée. Pêcher "Ornella" : Variété de pêche plate avec une saveur très douce. Les pêches arrivent à maturité vers la fin du mois de juillet. Pêcher "Redhaven" : Variété de pêches jaunes, productive et de très bonne qualité gustative. Maturité vers le début du mois d'août. Pêcher "Redwing" : Variété de pêches blanches très productive arrivant à maturité vers la fin juillet. Pêcher "Reine des Vergers" : Variété ancienne de pêche blanche, rustique et très résistante à la cloque. Vigoureux et productif pour tous les climats avec une excellent qualité gustative. Pêcher "Roussanne de Juillet" : Variété ancienne qui est toujours cultivée depuis le Moyen-âge. Buissonnant il donne des grosses pêches juteuses et parfumées dans le courant du mois de juillet. Pêcher "Sanguine Vineuse" : Variété plus connue sous le nom de "Pêche de Vigne". Adapté à tous les climats car sa floraison est tardive. Qualité gustative incomparable. Pêcher "Sweet Cap" : Variété de pêche plate avec une chair juteuse et délicate. Prunus Persica Variété Nectarina : Variété connue sous le nom de Nectarinier. Les nectarines sont des pêches à peau lisse. De grande taille ou nain, le nectarinier est aussi rustique que le pêcher et se cultive de la même manière. Prunus Persica Variété Nucipersica : Variété connue sous le nom de Brugnonier. Les brugnons sont des pêches à peau lisse. Les brugnoniers sont rustiques et se cultivent facilement, même sur un balcon grâce à variété naines. Visitez notre Coin Gourmand : Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions Les recettes présentées sont expliquées pas à pas. Etonnez et régalez votre entourage. ... ...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ? 4 questions ont déjà été posées : • Pêcher ou prunus persica, feuillage qui se tache de rouge et pourrit... - question 304. Cliquez pour lire la suite et la réponse. • Pêcher ou prunus persica, comment replanter un noyau pour obtenir un arbre... - question 567. Cliquez pour lire la suite et la réponse. • Pêches, raisins, poires, comment les conserver plus longtemps... - question 1241. Cliquez pour lire la suite et la réponse. • Pêcher ou prunus persica, après dessèchement, ses fruits tombent... - question 15278. Cliquez pour lire la suite et la réponse. Elles ne résolvent pas votre problème ? N'hésitez-pas à poser la vôtre, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après : FORMULAIRE UNIQUE Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM  et ne pas être reprises ici. Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.

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