Pastèque – Citrullus lanatus

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

PASTEQUE - CITRULLUS LANATUS La Pastèque est également appelée "Melon d'eau". Originaire d'Afrique Centrale c'est effectivement une cousine du melon. De culture ancienne elle était très appréciée dans l'Antiquité, en Egypte entre autres. Elle est relativement peu cultivée en France car elle a un très grand besoin de chaleur, son principal ennemi reste le froid. Elle présente des grandes tiges, munies de vrilles, qui rampent sur le sol. Les fleurs mâles et femelles sont présentent sur un même pied. Après pollinisation les femelles donnent naissance à de très gros fruits. Riche en vitamines et en sels minéraux la pastèque est peu calorique. C'est le fruit rafraichissant par excellence avec sa chair juteuse. ... ... Nom commun féminin : Pastèque Nom latin : Citrullus lanatus Famille : Cucurbitacées Origine : Afrique Centrale Type de végétation : Herbacée potagère annuelle, légume-fruit comestible. Non rustique, elle se plait à une température avoisinant les 25°C. Type de feuillage : Grandes feuilles caduques, découpées et bleu-vert. Mode de multiplication : Semis. Destination : Potager Qualité du sol : Profond, riche, humifère, meuble et bien drainé. Amendement et fertilisation : Faire un apport de compost à la plantation.  Exposition : Ensoleillée et très chaude. Hauteur : Environ 40 cm. Espacement : 100 à 150 cm en tous sens. Son étalement peut aller jusqu'à 200 cm voire plus puisqu'elle est rampante. Profondeur de plantation : Au semis la graine doit être recouverte d'à peine deux centimètres de terre affinée. Culture et entretien : Effectuer les semis au chaud (en serre ou en intérieur), au minimum 20 °C et idéalement 25°C, du mois de février au mois d'avril. Les semis se font en godets de 2 ou 3 graines. A la levée conserver seulement la plantule la plus vigoureuse. Dans les régions à climat relativement doux, les semis peuvent être effectués directement en pleine terre au mois de mai. La mise en place des plants en pleine terre se fait à partir de la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés. Il faut biner et sarcler régulièrement la terre pour l'aérer et éliminer les mauvaises herbes. Pour pouvoir se développer correctement la pastèque a besoin d'une bonne humidité. Les arrosages doivent donc être réguliers mais sans excès, il ne faut pas détremper la terre. Pour conserver la fraicheur de cette dernière, installer un paillage. Il faut penser à stopper les apports d'eau 5 jours avant la récolte des pastèques. Installer entre la terre et les fruits des tuiles. Elles évitent qu'il soit en contact avec la terre humide et restituent la chaleur. Il n'est pas nécessaire de la tailler ni de la pincer, contrairement à son cousin le melon. Elle ne demande pas d'entretien spécifique. Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 4 ans. Période de floraison : Les fleurs apparaissent en mai/juin. Les fleurs mâles et femelles naissent sur le même pied. Couleur(s) : Jaune. Période de récolte : Récolte du mois de juillet au mois de septembre selon les variétés et les conditions climatiques. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins lorsque les fruits sont bien mûrs. Une pastèque est mûre quand elle est bien lourde et qu'elle résonne lorsqu'on tapote dessus. De plus la petite vrille qui est sur le pédoncule doit être asséchée ainsi que la sorte de feuille qui est près de la pastèque. Parasite(s) : Elle est résistante mais peut parfois être visitée par les aleurodes, les chrysomèles et les pucerons. Maladie(s) : Elle est assez résistante mais peut être atteinte par le mildiou et l'oïdium. Son principal ennemi est le froid. Voisinage propice – Plante(s) compagne(s) : Pommes de terre. Voisinage néfaste – Plante(s) incompatible(s) : Concombre, cornichon, courge, courgette. Rotation des cultures : Il faut éviter de planter la pastèque deux années de suite au même emplacement. Elle se plait après une culture de légumes-feuilles (salades…). Des légumes-graines (haricots…) peuvent succéder à la pastèque. Influence de la lune sur la culture de la pastèque : Catégorie de végétal : Fruits et Graines. Elément : Feu. Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire. Les repiquages et les plantations se font en lune descendante. Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire. Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer. Quelques espèces/variétés : Il existe de nombreux cultivars.  Pastèque "Crimson sweet" : Variété mi-précoce à fruits presque ronds. Pastèque "Paladin" : Gros fruits oblongs sucrés à chair rouge. Pastèque Yellow Belly" : Variété à chair jaune. Visitez notre Coin Gourmand : Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions Les recettes présentées sont expliquées pas à pas. Etonnez et régalez votre entourage. ... ...

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