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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le Potiron est originaire d'Amérique du Sud.
Cultivé depuis longtemps, il a été amenée en Europe par les explorateurs portugais au 16ème siècle.
Le potiron fait partie des courges traditionnelles. Le mot courge est en fait un terme générique qui regroupe plusieurs espèces de plante potagère, de légume-fruit.
S'il demande de la place au jardin, il est de culture facile. Son endroit préféré ? Le tas de compost où il se développe allègrement.
Le potiron se conserve pendant plusieurs mois.
Il est également souvent utilisé en décoration, et il fait partie des ingrédients indispensables de l'automne et des fêtes d'Halloween.
En soupe, en gratin et même en dessert le potiron se prête à de nombreuses préparations culinaires.
Une petite astuce amusante et décorative : Lorsque les potirons sont peu développés, de la taille d'une grosse orange ou d'un pamplemousse, écrire un prénom, faire un dessin… Il faut le faire à l'aide d'une lame très fine ou d'une aiguille. Attention, agir doucement avec une "main légère" pour ne pas transpercer la peau trop profondément, il faut à peine l'entamer. Au fur et à mesure que le potiron se développe le dessin grandit. A la récolte le motif sera bien apparent.
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Nom commun masculin :
Potiron
Nom latin :
Cucurbita maxima
Famille :
Cucurbitacées
Origine :
Amérique du Sud
Type de végétation :
Légume-fruit annuel à fruits comestibles.
Non rustique il ne supporte pas les températures négatives.
Type de feuillage :
Grandes feuilles caduques, lobées et vertes.
Mode de multiplication :
Semis.
Destination :
Potager.
Qualité du sol :
Très humifère, frais et drainé.
Le potiron apprécie les sols très riches et peut même être cultivé sur le tas de fumier ou de compost.
Amendement et Fertilisation :
A la plantation, faire un apport de compost mûr.
Exposition :
Ensoleillée.
Hauteur :
Les potirons sont des rampants qui se développent peu en hauteur.
Espacement :
Pour les variétés non coureuses, compter 100 à 120 cm en tous sens et pour les variétés coureuses 200 cm en tous sens.
Profondeur de plantation :
Au semis, les graines doivent être recouvertes de 2 ou 3 cm de terre affinée.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis sous abri en mars/avril ou directement en pleine terre et en place en avril/mai. Semer en poquet de 3 à 5 graines. A la levée, ne conserver que le plant de plus vigoureux.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 4 ou 5 ans.
Les repiquages et le plantations se font à partir de la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
De la plantation à la formation des fruits, le potiron apprécie des apports de purin d'ortie. Diluer le purin à raison d'un litre pour 10 litres d'eau. Arroser au pied avec ce mélange tous les trois jours environ.
Pour conserver une bonne fraîcheur à la terre et limiter le développement des mauvaises herbes, mettre un paillage sur la terre.
Lorsque les fruits commencent à se développer, il faut les protéger du sol pour éviter la pourriture. Il suffit de les placer sur une planchette en bois, une tuile…
Biner la terre régulièrement afin de bien l'aérer et enlever les mauvaises herbes.
Le potiron est un gourmand qui apprécie des arrosages fréquents afin de conserver sa terre légèrement humide. Par contre, il faut éviter d'arroser le feuillage pour limiter les risques d'oïdium.
Pour favoriser la ramification, couper l'extrémité de la tige qui est située au-dessus des deux premières vraies feuilles. Ensuite, couper la tige à deux feuilles au-dessus de chaque fruit. Pour que les potirons puissent bien grossir et se développer, il est préférable de n'en garder que 5 au maximum par pied.
Période de floraison :
Les fleurs apparaissent en été.
Couleur :
Jaune.
Période de Récolte :
La récolte commence à partir du mois d'octobre et doit être terminée avant les gelées.
Cueillir les potirons en conservant leur pédoncule pour une meilleure conservation.
Après la cueillette laisser ressuyer (sécher) les potirons dans un endroit bien sec, aéré et chaud. En cas de beau temps, une journée au soleil, sur un muret par exemple, est suffisant.
Ensuite, ils se conservent dans un local sec, aéré et à une température entre 10 et 15°C. pour éviter la venue de condensation, poser les fruits sur une clayette ou autre support en bois.
Les potirons se conservent plusieurs mois mais il faut les manier avec délicatesse car le moindre choc peut entrainer une pourriture.
Parasites :
Aleurodes, Araignées Rouges, Pucerons et Thrips.
Maladies :
Cladosporiose, Mildiou, Oïdium et Pourriture Grise.
Voisinage propice – Plantes compagnes :
Haricot à rame, laitue et maïs.
A noter que le potiron apprécie particulièrement bien le voisinage des haricots à rame et du maïs car ils lui apportent, en été, une légère ombre et de la fraîcheur.
Voisinage néfaste – Plantes incompatibles :
Il faut éviter de le cultiver à proximité d'autres cucurbitacées pour limiter les pollinisations croisées.
Rotation des Cultures :
Il est préférable de ne pas installer les potirons au même emplacement avant deux ou trois ans, dans les planches du potager.
Cette rotation ,n'est pas à respecter si les potirons sont cultivés sur le tas de compost.
Influence de la lune sur la culture du Potiron :
Catégorie de végétal : Fruits.
Elément : Feu.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et en jours lunaires en Bélier, Lion et sagittaire.
Les repiquages et les plantations se font en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Période de récolte : Préférer les jours lunaires en Bélier, Gémeaux, Lion, Sagittaire et Verseau.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Il existe de nombreuses variétés de potirons.
Potiron "Big Monn F1" : Variété traditionnelle et semi-buissonnante. Les fruits sont de bonne qualité gustative.
Potiron Blue Ballet" : Variété coureuse très originale avec des fruits à la peau bleue. La chair, de très bonne qualité est orange foncée.
Potiron "Jaune gros de Paris" : Variété coureuse avec des fruits de belle taille, jaunes avec une chair épaisse et sucrée.
Potiron "Rouge d'Étampes" : Variété coureuse et hâtive avec des fruits orangés presque rouges de bonne concervation.
Potiron "Spirit F1" : Variété non coureuse, pratique lorsqu'on a peu de place. Les fruits ont une peau orangée et une chair jaune.
Potimarron : Le potimarron est une variété de potiron Il possède un petit goût de châtaigne qui le distingue.
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Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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