Celui que l'on cultive est issu d'hybridations entre des espèces asiatiques et européennes de Prunus.
Le prunier se cultive facilement et présente le grand avantage d'être insensible aux gelées tardives.
La floraison blanche qui arrive de bonne heure en saison, dès la fin du mois de mars, est mellifère et attire les insectes pollinisateurs.
Toutes les variétés de pruniers sont greffées, le porte-greffe pouvant être un prunier de Damas, un prunier franc ou un prunier Myrobalan.
On trouve des variétés autostériles mais également beaucoup de variétés autofertiles.
De toute manière il est conseillé de planter plusieurs variétés qui se polliniseront plus facilement entre elles. L'autre prunier pouvant être dans votre jardin ou dans celui du voisin !
Le fruit du prunier, la prune, est une drupe.
La prune est riche en vitamines B mais contient relativement peu de vitamines C. Elle renferme également du calcium, du magnésium et du potassium.
Nom commun masculin :
Prunus
Nom latin :
Prunus Domestica
Famille :
Rosacées
Type de végétation :
Arbre fruitier rustique, il est insensible aux gelées tardives. Il résiste à des températures jusqu'à -15°C.
Les feuilles caduques sont vertes et arrondies.
Mode de multiplication :
Greffage et drageonnage
Destination :
Jardin fruitier et d'agrément.
Qualité du sol :
Tous les sols bien drainés. Le prunier a tendance à craindre les sols trop légers.
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de compost ou de fumier au moment de la plantation puis un nouveau à chaque automne.
Ne jamais lui donner d'engrais azoté car le feuillage se développerait au détriment des fruits.
Le prunier adore le potassium et appréciera un tel engrais au printemps.
Exposition :
Ensoleillée et abritée du vent.
Hauteur :
4 à 8 mètres selon les variétés.
Espacement :
300 cm d'étalement.
Culture et Entretien :
La plantation s'effectue du mois de novembre au mois de mars, hors période de gel.
Il faut toujours installer un tuteur lorsque l'on prépare le trou de plantation pour ne pas risquer de blesser les racines par la suite.
Dans le trou de plantation, mettre du compost ou du fumier. On peut également faire un apport d'engrais spécial arbres fruitiers.
Comme le prunier a des racines peu profondes il doit être arrosé copieusement à la plantation. Les arrosages devront être également réguliers pendant les périodes de chaleurs surtout les premières années de sa mise en place.
Il aime avoir le pied propre, il faut biner régulièrement autour de ce dernier et enlever les mauvaises herbes pour faciliter sa respiration.
Taille :
Les pruniers n'apprécient pas les tailles sévères.
En fait un prunier à une seule vraie taille dans sa vie ; c'est l'année de sa plantation pour aérer le centre et surtout lui donner une belle forme.
Les années suivant à l'automne le prunier recevra ce que l'on appelle une taille de fructification. C'est-à-dire que l'on coupe simplement les branches mortes. Tous les 5 ou 6 ans, il faut couper un peu plus pour aérer le centre de l'arbre s'il est trop touffu.
Le prunier étant sensible aux écoulements de gomme, il est recommandé de passer un mastic à cicatriser sur les marques de taille.
Période de récolte :
Selon les variétés de juillet à septembre. Les fruits se cueillent lorsqu'ils sont bien colorés et qu'ils se détachent facilement.
Parasites :
Carpocapse, hoplocampe, puceron.
Maladies :
Moniliose, rouille.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
Se plait avec les petits fruitiers comme les cassissiers, framboisiers, groseilliers et mûriers.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il est très tolérant et accepte les autres végétaux.
Influence de la lune sur la culture du Prunier :
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Catégorie de végétal : Fruits et Graines.
Elément : Feu.
Planète Maîtresse : Vénus.
Période de semis et de plantation : En lune croissante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Période de récolte : En lune décroissante et tous jours lunaires sauf en Poissons.
Quelques espèces et/ou Variétés :
Prunier "Cul d'Oie" : Variété autofertile avec des gros fruits allongés violets en août.
Prunier "Mirabelle de Nancy" : Variété très productive avec des petits fruits jaune rosé dès le début du mois d'août.
Prunier "Prune d'Ente" : Variété autofertile originaire d'Asie Mineure qui donne les très réputés Pruneaux d'Agen. Les fruits se consomment la plupart du temps séchés.
Prunier "Quetsche d'Alsace" : Variété autofertile et productive donnant d'excellents fruits ovoïdes violet foncé en septembre.
Prunier "Reine-Claude de Bavay" : Variété autofertile très productive. Gros fruits jaunes en septembre. Ce prunier est un très bon pollinisateur.
Prunier "Reine-Claude de Moissac" : Variété autofertile avec des fruits jaunes en août.
Prunier "Reine-Claude Dorée" : Variété autofertile très productive. Grosses prunes vert doré à partir de la mi-août.
Prunier "Reine-Claude tardive de Chambourcy" : Variété autofertile de productivité moyenne, très sensible aux excès d'humidité. Les fruits sont de taille moyenne.
Prunier "Royale de Montauban" : Variété productive avec des gros fruits allongés et violets en juillet et août.
Prunier "Sainte Catherine" : Variété productive avec des fruits ronds vers la fin août.
Prunier "Stanley" : Variété très productive avec des fruits allongés en août.
