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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
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L'équipe |
| CONCOMBRE A CONFIRE ou MELOTHRIA SCABRA | 
Le Concombre à Confire est originaire d'Amérique Centrale, Mexique.
C'est un légume-fruit peu connu qui peut être cultivé en grimpant ou en rampant. Il mérite une place au jardin car il est décoratif.
De culture facile, comme le traditionnel cornichon, il se développe rapidement.
Les concombres à confire, oblongs comme des olives, mesurent 3 ou 4 centimètres.
Ils peuvent se déguster nature avec des crudités mais, le plus souvent, ils sont préparés dans le vinaigre en remplacement des cornichons.
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Nom commun masculin :
Concombre à Confire
Nom latin :
Melothria scabra
Famille :
Cucurbitacées
Origine :
Amérique Centrale, Mexique
Type de végétation :
Légume-fruit, herbacée grimpante ou rampante, à fruits comestibles.
Vivace dans les pays tropicaux, il est à traiter comme une plante annuelle dans les autres régions car, non rustique, il ne supporte pas les températures négatives.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, lobées et vertes.
Mode de multiplication :
Semis
Destination :
Potager, grand bac.
Qualité du sol :
Humifère, meuble, frais et bien drainé.
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de fumier ou de compost décomposé lors du travail de la terre.
Au moment de la fructification, faire un apport d'engrais, pour tomates par exemple, une fois par semaine.
Exposition :
Ensoleillée et chaude.
Hauteur :
Jusqu'à 2 ou 3 mètres voire plus dans son habitat d'origine.
Espacement :
Si le concombre à confire est conduit en grimpant sur un treillage, laisser un espace d'environ 60 cm entre chaque plant et 80 cm entre les lignes.
Pour une culture laissée rampante au sol, il faut prévoir un écartement de 200 à 300 cm en tous sens.
Profondeur de plantation :
Au semis, recouvrir les graines avec 2 cm de terre affinée.
Lors de l'installation des plants le dessus de la motte sera recouvert d'environ 1 cm de terre.
Culture et Entretien :
Les semis s'effectuent sous abri entre le mois de mars et le mois de mai. Lorsque les plantules ont trois ou quatre feuilles, les repiquer dans des godets individuels.
La mise en place des plants se font à partir de la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
A la plantation installer un treillage, ou autre système de tuteurage, pour qu'il puisse grimper facilement. Palisser au fur et à mesure du développement. Pour plus de facilité, les plants peuvent être installés en quinconce.
Il est également possible de laisser les tiges ramper au sol. Dans ce cas l'espacement entre chaque plant doit être beaucoup plus grand.
Arroser régulièrement pour maintenir la terre humide. Le concombre à confire est un gourmand en eau. Par contre il faut éviter de mouiller le feuillage pour limiter les risques d'oïdium.
Installer un paillage à son pied pour conserver la fraîcheur de la terre.
Sarcler et biner régulièrement la terre autour des pieds pour aérer la terre, et limiter le développement des mauvaises herbes.
Période de floraison :
Petites fleurs du mois de juin au mois de septembre.
Couleur :
Jaune.
Période de Récolte :
Les concombres à confire se récoltent, avant la pleine maturité, entre le mois de juillet et le mois d'octobre.
Parasites :
Araignées Rouges, Pucerons et Thrips.
Les Escargots et les Limaces peuvent grignoter les jeunes plants.
Maladies :
Anthracnose, Cladosporiose, Fonte des Semis, Mildiou, Mosaïque et Oïdium.
Voisinage propice – Plantes compagnes :
Ail, aneth, asperge, betterave, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, oignon, pois.
Voisinage néfaste – Plantes incompatibles :
Cornichon, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, thym, tomate.
Rotation des Cultures :
Les semis ne doivent pas être effectués avant quatre ans au même emplacement.
Influence de la lune sur la culture du Concombre à Confire:
Catégorie de végétal : Fruits et Graines.
Elément : Feu.
Planète maîtresse :
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Les repiquages et les plantations se font en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
C'est l'espèce type que l'on cultive.
Visitez notre Coin Gourmand !
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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| | CONCOMBRE A CONFIRE ou MELOTHRIA SCABRA |
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