Chou Kale ou brassica oleracea acephala laciniata

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

Le Chou kale est un chou frisé. Originaire d'Europe il a été cultivé pendant des siècles puis oublié. Il est maintenant remis au goût du jour puisqu'on ne parle que de lui. C'est d'ailleurs pour cette raison que nous faisons une fiche spécifique. Contrairement aux autres choux, il ne forme pas de pomme et les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins. Peu difficile de culture il offre un bon rendement. La récolte est hivernale et un gel léger rend les feuilles beaucoup plus tendres. Il est très riche en vitamines et en sels minéraux. ... ... Nom commun masculin : Chou Kale Nom latin : Brassica oleracea acephala laciniata Famille : Brassicacées (Anciennement Crucifères) Origine : Europe Type de végétation : Plante potagère, légume-feuille comestible. Rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -10 voire -15°C. Type de feuillage : Grandes feuilles frisées et vertes. Mode de multiplication : Semis. Destination : Potager, bac. Qualité du sol : S'il est assez peu difficile, il préfère les sols riches et profonds. Et surtout la terre doit être bien drainée. Amendement et fertilisation : Faire un apport de compost mûr au moment du travail de la terre avant la plantation.  Exposition : Ensoleillée. Hauteur : 80 cm. Espacement : Un plant tous les 30 centimètres.  Profondeur de plantation : Au semis les graines doivent être recouvertes d'à peine un centimètre de terre affinée. Culture et entretien : Effectuer les semis sous abri en mars/avril et en pleine terre à partir de la mi-mai. Le Repiquage se pratique lorsque les plantules mesurent environ 5 centimètres. Arroser régulièrement les semis pour aider les graines à lever et lors du repiquage pour favoriser l'enracinement. Par la suite les arrosages ne sont nécessaires qu'en cas de sécheresse ; généralement les eaux de pluie sont suffisantes. Installer un paillage afin de conserver la fraîcheur de la terre et limiter la venue des mauvaises herbes. En cas de grands froids, il est possible de le protéger par un châssis, un tunnel… Il ne demande pas d'entretien spécifique. Il est possible de laisser quelques plants monter en graines pour récupérer ces dernières en vue des semis suivants. Période de floraison : petites fleurs au printemps. Couleur(s) : Jaune. Période de récolte : La récolte s'effectue du mois d'octobre jusqu'au mois de janvier/février. Les gelées rendent les feuilles plus tendres. Les feuilles se cueillent au fur et à mesure des besoins. Il faut commencer par récolter les feuilles du bas.  Parasite(s) : Bien qu'il soit assez résistant il peut être attaqué par les altises, les mouches du chou, les noctuelles, les piérides du chou, les pucerons… Les Escargots et les limaces sont friands des jeunes plants. Maladie(s) : Hernie du chou et mildiou. Voisinage propice – Plante(s) compagne(s) : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d'Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym. Voisinage néfaste – Plante(s) incompatible(s) : Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou de Bruxelles, échalote, fraisier, navet, oignon, panais, poireau, radis, rutabaga, souci, tomate, vigne. Rotation des cultures : Comme tous les choux il épuise énormément le sol et ne doit pas être installé sur la même parcelle avant 4 ou 5 ans. Il se plait bien après une culture de légumes fruits et graines, ou des engrais verts. Influence de la lune sur la culture du Chou Kale : Catégorie de végétal : Feuilles. Elément : Eau. Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Balance, Gémeaux et Verseau. Les repiquages et les plantations se font en lune descendante. Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion. Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer. Quelques espèces/variétés : Chou kale Red Russian : Variété hybride à feuilles légèrement vertes rouges de bonne saveur. Visitez notre Coin Gourmand : Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions Les recettes présentées sont expliquées pas à pas. Etonnez et régalez votre entourage. ... ...

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