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Sorbier des oiseleurs ou sorbus aucupariaCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
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L'équipe |
|  Le Sorbier des Oiseleurs est également appelé "Arbre à Grives", "Sorbier des Grives", "Sorbier des Oiseaux" et "Sorbier Sauvage".
Il est originaire d'Europe.
De nombreuses légendes sont attachées au sorbier, qui est de culture ancienne. Il était dit par exemple qu'un bâton fait avec une branche de sorbier éloignait les prédateurs, surtout la nuit. Le sorbier était considéré aussi comme un protecteur du bétail contre la foudre et un porte-bonheur pour les amoureux.
Il offre un port étalé, ce qui en fait un arbre décoratif en isolé mais également en haie libre.
Les petites fleurs, regroupées en grappes, sont légèrement parfumées. La floraison, mellifère et nectarifère, est très appréciée des abeilles et des autres insectes pollinisateurs.
Elles sont suivies, en automne, par des baies jaunes, orange ou rouges selon les variétés qui sont appelées sorbes.
Ces baies décorent le sorbier des oiseleurs pendant des mois et jusqu'en hiver si les oiseaux ne les mangent pas toutes.
Les oiseaux et surtout les grives font en effet un véritable festin avec les baies et principalement les rouges qui les attirent plus.
C'est pour eux un véritable garde-manger d'où les divers noms et surnoms du sorbier des oiseleurs.
Son bois est prisé par les ébénistes, les sculpteurs, les graveurs et les luthiers.
Attention, les baies, les sorbes sont comestibles pour l'homme mais uniquement lorsqu'elles sont blettes et cuites.
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Nom commun masculin :
Sorbier des Oiseleurs
Nom latin :
Sorbus Aucuparia
Famille :
Rosacées
Origine :
Europe
Type de végétation :
Arbre ornemental à fleurs et à baies.
Très rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -25°C voire plus.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, composées de folioles dentées, alternes, oblongues et vertes devenant jaune ou rouge en automne.
Mode de multiplication :
Semis et greffage.
Destination :
Isolé, alignement, haie champêtre et libre.
Qualité du sol :
Léger, humifère, frais, profond et drainé.
Il accepte les sols pauvres mais n'apprécie pas les terres trop calcaires.
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de fumier ou de compost décomposé à la plantation.
Un nouvel apport est à effectuer tous les ans au printemps.
Exposition :
Ensoleillée et abritée des grands vents.
Hauteur :
De 5 à 10 mètres de haut.
Espacement :
4 à 6 mètres.
Profondeur de plantation :
Les graines doivent être recouvertes d'une hauteur de terre affinée égale à leur diamètre.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis à l'automne, dès la récolte des graines.
Les greffes en écussons se pratiquent du mois de février au mois d'avril.
Si la plantation des sujets vendus en conteneurs peut être faite toute l'année, l'automne est la meilleure période pour un bon enracinement.
Installer un système de tuteurage au moment de la plantation.
Les deux premières années, effectuer des arrosages pour favoriser la reprise. Par la suite les apports d'eau ne sont pas nécessaires sauf en cas de grande sécheresse.
A la fin de l'hiver, supprimer le bois mort et les branches qui déséquilibrent son port.
Robuste, il ne demande pas d'entretien spécifique.
Période de floraison :
Petites fleurs du mois de mai au mois de juin.
Couleur :
Blanc.
Période de Récolte :
Les sorbes, qui apparaissent du mois de juillet au mois d'octobre ou décembre selon les climats, se récoltent lorsqu'elles sont blettes en automne.
Parasites :
Acariens Rouges, Cochenilles Farineuses, Hyponomeutes et Pucerons.
Maladies :
Feu Bactérien, Oïdium et Pourridié.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
C'est un excellent compagnon pour les autres arbres et arbustes.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Influence de la lune sur la culture du Sorbier des Oiseleurs :
Catégorie de végétal : Fruits et Graines.
Elément : Feu
Planète maitresse : Saturne.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Les repiquages et les plantations se font en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire.
Période de récolte : Au fur et à mesure des besoins et du mûrissement mais les jours en lune décroissante sont les meilleurs. Eviter les jours lunaires en Poissons car les fruits pourrissent vite ces jours là.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Sorbier des Oiseleurs "Golden Wonder" : Variété de 8 à 10 mètres de haut avec des sorbes jaunes.
Sorbier des Oiseleurs "Joseph Rock" : Variété de 6 à 10 mètres de haut avec des sorbes jaunes.
Sorbier des Oiseleurs "Wettra" : Variété de 10 à 12 mètres de haut avec des sorbes rouges.
Sorbier des Oiseleurs "White Wax" : Variété de 3 à 6 mètres de haut avec des sorbes blanches.
Sorbus Domestica : Espèce appelée Cormier ou Sorbier Domestique. De culture facile, il donne des fruits en forme de petites poires, appelées cormes ou poirillons, que l'on consomme blets.
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