Pimprenelle ou sanguisorba minor

Ce site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies

Suivre @homejardin

AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

La Pimprenelle est également appelée "Petite Pimprenelle" et "Sanguisorbe". C'est une plante sauvage originaire d'Europe. Il ne faut pas confondre avec la grande pimprenelle (Sanguisorba officinalis) qui est beaucoup plus coriace, moins bonne au goût et surtout utilisée comme plante médicinale. On en trouve sa trace réellement qu'à partir du Moyen-âge. Autrefois elle était très employée en cuisine avant que le persil ne la supplante. Elle avait d'ailleurs une place de choix dans les potagers royaux de Versailles car Louis XIV en était très friand. Elle fait également partie des herbes sacrées, dites herbes de la Saint-Jean. Elle se plait aussi bien en pleine terre qu'en pot. Attention dans ce cas il lui faut un grand contenant de 30 à 40 cm de diamètre. En plus d'être une plante aromatique, elle est décorative surtout si on laisse les fleurs se développer. Les petites fleurs toutes en rondeurs attirent les abeilles et les papillons car elles sont très nectarifères. La pimprenelle a un arrière-goût de concombre et est utilisée dans les salades, pour relever les sauces, les soupes ou les œufs. Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine. ... ... Nom commun féminin : Pimprenelle Nom latin : Sanguisorba minor Famille : Rosacées Origine : Europe Type de végétation : Vivace herbacée sauvage, aromatique et condimentaire. Très rustique, elle supporte des températures allant jusqu'à -20°C. Type de feuillage : Feuilles caduques, pennées, composées de folioles dentées et vertes. Mode de multiplication : Semis et division. Destination : Potager, jardin d'agrément, rocaille,  pot et jardinière. Qualité du sol : Elle apprécie toutes les terres  à condition qu'elles soient bien drainées. Elle se plait bien en sol calcaire ou en sol sableux. Si la terre est trop lourde, ajouter du sable pour l'alléger. En cas de culture en pot, mettre une couche de gravillons dans le fond pour assurer un bon drainage car elle craint l'humidité stagnante. Amendement et fertilisation : Faire un apport de compost tous les ans au printemps. Exposition : Mi-ombre légère à ensoleillée. Hauteur : 30 à 60 cm. Espacement : 25 cm en tous sens. Profondeur de plantation : Au semis les graines doivent être recouvertes de terre affinée. Culture et entretien : Effectuer les semis directement en pleine terre et en place au printemps, du mois de mars au mois de mai dans une terre bien ameublie. Lorsque les plantules ont 4 feuilles, procéder à un éclaircissage pour avoir un plant tous les 25 cm. Les division des touffes se font en automne. La mise en place des plants peut se faire du mois de mars à la mi-octobre avec cependant une préférence au printemps. Attention à la plantation à ne pas enterrer le coller pour éviter les risques de pourriture. A la plantation, mettre un lit de gravillons dans le fond du pot ou du trou car elle craint les mauvais drainages. Dès la plantation arroser régulièrement, mais sans détremper la terre, afin de faciliter l'enracinement. Les arrosages s'effectuent de préférence au pied sans mouiller les feuilles. Ensuite les apports doivent être légers ; en pleine terre, mis à part la première année, les eaux de pluie sont suffisantes sauf en cas de grande sécheresse. En cas de culture en pot les arrosages seront bien sur plus réguliers mais la terre doit toujours s'assécher entre deux apports. A noter qu'en hiver les arrosages doivent être pratiquement stoppés. Pour pouvoir récolter plus longtemps des feuilles tendres, supprimer les fleurs dès leur apparition. En laissant quelques fleurs s'épanouir et faner sur pied on obtient des semis spontanés. Il est également possible de conserver les graines pour les semis suivant. Installer un paillage à son pied. En été il conserve la fraîcheur de la terre et évite le développement des mauvaises herbes. En hiver il protège le pied des frimas. Le renouveler tous les ans au printemps. En cas de grand froid, la touffe peut disparaître mais elle réapparaît au printemps suivant. Elle ne demande pas d'entretien spécifique, il suffit au printemps de couper les feuilles qui sont sèches. Période de floraison : Petites fleurs en été de mai/juin à août/septembre. Couleur(s) : Rose-rouge. Période de récolte : A partir du deuxième ou troisième mois après le semis au fur et à mesure des besoins. Parasite(s) : Résistante. Maladie(s) : Résistante mais risque de pourriture des racines en cas d'excès d'eau et/ou de mauvais drainage. Voisinage propice – Plante(s) compagne(s) : C'est une bonne compagne. Elles est particulièrement utile à proximité des légumes-fruits car elle attire les pollinisateurs. Voisinage néfaste – Plante(s) incompatible(s) : Il n'y a pas d'incompatibilité avérée. Influence de la lune sur la culture de la pimprenelle : Catégorie de végétal : Feuilles. Elément : Air. Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion. Les repiquages et les plantations se font en lune descendante. Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion. Les divisions se pratiquent en lune descendante. Période de récolte : Au fur et à mesure des besoins. Les jours en lune croissante et montante et les jours lunaires en Cancer ou Poissons sont très bons. Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer. Quelques espèces/variétés : C'est l'espèce type que l'on cultive. Visitez notre Coin Gourmand : Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions Les recettes présentées sont expliquées pas à pas. Etonnez et régalez votre entourage. ... ...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ? N'hésitez-pas, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum, cliquez sur le lien ci-après  Formulaire Unique N'oubliez-pas aussi que vous avez aussi le FORUM à votre disposition.

PIMPRENELLE ou SANGUISORBA MINOR - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL HOMEJARDIN vous propose d'imprimer cette fiche, mais cette offre est réservée à un usage personnel. Nous contacter pour toute autre utilisation, notamment commerciale, une réponse vous sera apportée dans les 24 H Merci pour votre compréhension. Imprimer cette fiche