Arbre fruitier autofertile rustique, famille des rosacées
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COGNASSIER ou CYDONIA OBLONGA
COGNASSIER ou CYDONIA OBLONGA
Le Cognassier est aussi appelé "Poire de Cydonie" ou "Pomme d'Or".
Devenu assez rare dans un jardin, le cognassier est un des arbres fruitiers les plus anciens connus en Occident.
Le cognassier trouvera sa place au jardin d'agrément car il est très décoratif.
En mai, de nombreuses fleurs blanches et roses apparaissent. De plus sa fructification est odorante.
Dans un petit jardin, il peut être cultivé en pot ou en palmette le long d'un mur.
La taille du cognassier n'est pas nécessaire, il suffit de le nettoyer en enlevant les branches mal placées et le bois mort.
De culture facile, le cognassier demande simplement un désherbage régulier de la zone entourant son pied.
Les fruits du cognassier, les coings, se consomment blets mais le plus souvent cuits, en compote, confiture ou en pâte de fruits.
Petite astuce : Essayez d'utiliser le coing comme un légume, en le faisant mijoter à la cocotte et en le servant en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Le résultat surprendra les invités.
Nom commun masculin :
Cognassier
Nom latin :
Cydonia oblonga
Famille :
Rosacées
Type de végétation :
Arbre fruitier autofertile rustique
Mode de multiplication :
Bouturage et plantation de rejets
Destination :
Jardin fruitier et d'agrément, isolé, haie libre
Qualité du sol :
Frais et drainé. Il n'aime pas le sol calcaire.
Amendement :
Apport de fumure de fond à la plantation avec un fumier décomposé ou un engrais organique complet.
Apport d'engrais et de compost au printemps.
Exposition :
Ensoleillée et abritée du vent
Hauteur :
4 à 5 mètres. Croissance lente de 50 cm par an.
Espacement :
3 mètres
Période de début de culture :
Bouturage et plantation de rejets en été.
Plantation en automne et en hiver hors période de gelées. Les sujets achetés en conteneur peuvent être plantés au printemps;
Période de récolte :
En automne avant les gelées
Parasites :
Puceron
Maladies :
Moniliose, oïdium, septoriose, tavelure
Quelques Espèces / Variétés :
Cognassier "Champion" : Très productif et rustique. Gros fruits jaunes et juteux. Fruits à maturité en octobre et novembre.
Cognassier "du Portugal" : Précoce et moins rustique que les autres variétés. Fruits allongés, de taille moyenne, à maturité en septembre et octobre. Il a un port buissonnant.
Cognassier "Maliformis" : Fruits en forme de pomme.
Cognassier "Géant de Vranja" : Appelé aussi "Monstrueux de Vranja". Gros fruits très parfumés. Fruits à maturité à la mi-octobre. Variété idéale pour une culture sur tige.
