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Radis blanc d'Asie ou raphanus sativusCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le Radis Blanc d'Asie est également appelé Daïkon et "Radis Chinois".
Le plus fréquemment on le nomme
Daikon
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Ce radis "géant" est un cousin asiatique du radis noir mais est beaucoup plus long et à peau blanche.
De culture facile il mérite une place au jardin pour un air exotique.
La racine étant assez longue, la terre doit être bien ameublie.
Très riche en vitamines et en calcium il entre dans les cuisines traditionnelles japonaise et chinoise.
Il peut être consommé cru ou cuit et ses feuilles peuvent agrémenter des soupes et servir de condiment.
Le radis blanc d'Asie s'adapte également à la méthode dite "des graines germées", facile à réaliser elle permet de profiter aux maximum de tous les vitamines et sels minéraux.
Vous pouvez consulter notre fiche dédiée aux GRAINES GERMEES
Retrouvez tous les détails et les particularités de ce légume dans notre rubrique Légumes en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun masculin :
Radis Blanc d'Asie voir Daikon
Nom latin :
Raphanus Sativus Variété Longipinnatus
Famille :
Brassicacées
Origine :
Asiatique
Type de végétation :
Légume-racine annuel rustique.
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