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Patience sauvage ou rumex obtusifoliaCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
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L'équipe |
|  La Patience Sauvage est aussi appelée "Oseille à Feuilles Obtuses", "Patience à Feuilles Obtuses", "Parelle" et "Rhubarbe Sauvage".
Originaire d'Europe c'est une proche parente de l'Oseille.
C'est une plante sauvage que l'on trouve très souvent dans les jardins où elle est parfois envahissante enlevant ainsi toute la patience du jardinier !
La pollinisation s'effectue par le vent et les semis spontanés sont très fréquents.
De nos jours, elle est généralement considérée comme une mauvaise herbe alors qu'autrefois on la cultivait, dans les potagers, pour récolter ses feuilles.
Au jardin naturel et biologique le jardinier peut utiliser la patience sauvage pour lutter contre le chancre des arbres fruitiers. Consultez à ce propos le dossier des
Plantes Amies
La patience sauvage fait également partie des plantes dites médicinales.
Les feuilles peuvent se consommer crues en salades lorsqu'elles sont jeunes, mais elles sont très amères.
Pour enlever l'amertume il est préférable de cuire les feuilles dans deux eaux différentes et les consommer en légume.
Attention toutefois, comme pour l'oseille, à ne pas trop en consommer du fait de la grande quantité d'acide oxalique qu'elle renferme.
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Nom commun féminin :
Patience Sauvage
Nom latin :
Rumex Obtusifolius
Famille :
Polygonacées
Origine :
Europe
Type de végétation :
Vivace herbacée, sauvage, potagère et médicinale généralement considérée comme une mauvaise herbe.
Très rustique, elle supporte des températures allant jusqu'à -20°C.
Type de feuillage :
Grandes feuilles caduques, en forme de cœur, coriaces et vertes.
Mode de multiplication :
Semis et division.
Destination :
Potager, pot en cas de culture.
Qualité du sol :
Toutes les terres de jardin.
Amendement et Fertilisation :
Elle ne nécessite ni fertilisation ni amendement.
Exposition :
Toutes les expositions lui conviennent.
Hauteur :
60 à 100 cm
Espacement :
40 à 50 cm.
Profondeur de plantation :
1 cm de recouvrement des graines avec de la terre affinée.
Culture et Entretien :
En règle générale la patience sauvage ne se cultive pas…Elle pousse toute seule dans le jardin.
Pour la limiter, on peut lui consacrer un petit coin dans le potager ou mieux, la cultiver dans un grand pot.
Semer directement en pleine terre du mois de mars au mois d'août.
Les graines peuvent être récupérées sur des fleurs fanées et séchées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 2 ans.
Effectuer la division des pieds au mois de mars ou au mois d'avril.
Une division peut être faite tous les quatre ans pour rajeunir les touffes.
De nature robuste et considérée comme une mauvaise herbe par beaucoup, elle pousse seule sans entretien.
En cas de sécheresse, et surtout de culture en pot, des arrosages réguliers doivent être faits pour maintenir la terre très légèrement humide.
Période de floraison :
Des petites fleurs verticillées disposées en longs épis apparaissent du mois de juin au mois de septembre.
Couleur :
Verdâtre à marron.
Période de Récolte :
Les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins et de préférence jeunes.
Parasites :
Résistante.
Maladies :
Résistante.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
L'association est bonne avec les asperges, les carottes, le cresson, les épinards, les fraises, les haricots, les pois, les radis, la rhubarbe, les salades et les tomates.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Rotation des Cultures :
Vivace, elle n'est pas concernée par la rotation des cultures.
Influence de la lune sur la culture de la Patience Sauvage:
Catégorie de végétal : Feuilles.
Elément : Eau.
Planète Maîtresse : Neptune.
Période de semis et de plantation : Semer en lune montante et croissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpions.
Les repiquages et plantations de plants s'effectuent en lune descendante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpions.
Les divisions s'effectuent en lune descendante.
Période de récolte : La récolte peut être effectuée tous les jours lunaires. Il faut juste noter que les récoltes effectuées en jours Cancer et Poissons ne se conservent pas plus de 24 heures.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Rumex Acetosa : Espèce appelée Oseille. C'est l'espèce la plus couramment cultivée et consommée. Ses feuilles sont relativement acides.
Rumex Patientia ou Patienta : Espèce appelée Oseille Epinard. Ce légume ancien perpétuel se cultive et se consomme comme l'oseille. Ses feuilles sont par contre nettement moins acides que l'oseille commune avec un goût très proche de l'épinard d'où son nom.
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Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
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