
		ACCUEIL

		AUTRES ESPACES

		VEGETAUX - LES FICHES Végétaux - D'abricotier à Artichaut de Jérusalem Végétaux - D'artichaut du Canada à Canne de Chine Végétaux - De Canne de Jonc à Combava Végétaux - De Combawa à Erable Cannelle Végétaux - D'Erable de Plaine à Grévilléa Végétaux - De Griffe de Sorcière à Laideron Végétaux - De Laitue à Moutarde des Capucins Végétaux - De Moutardelle à Petite Marguerite Végétaux - De Petite Pantoufle à Romaine Asperge Végétaux - De Romarin à Valériane Officinale Végétaux - De Valériane Rouge à Zucchini

		COUPS DE POUCE

		ASSISTANCE JARDIN Produits Biologiques Plantes Amies Auxiliaires Maladies Parasites et Nuisibles

		TRAVAUX DU JARDINIER

		LUNE ET JARDIN

		DICTONS, MAXIMES ET PROVERBES

		TRUCS ET ASTUCES

		LANGAGE DES FLEURS

		GLOSSAIRE

		QUESTIONS/REPONSES 1401-1500 - QUESTIONS/REPONSES 1301-1400 - QUESTIONS/REPONSES 1201-1300 - QUESTIONS/REPONSES 1101-1200 - QUESTIONS/REPONSES 1001-1100 - QUESTIONS/REPONSES 901-1000 - QUESTIONS/REPONSES 801-900 - QUESTIONS/REPONSES 701-800 - QUESTIONS/REPONSES 601-700 - QUESTIONS/REPONSES 501-600 - QUESTIONS/REPONSES 401-500 - QUESTIONS/REPONSES 301-400 - QUESTIONS/REPONSES 201-300 - QUESTIONS/REPONSES 101-200 - QUESTIONS/REPONSES 1-100 - QUESTIONS/REPONSES Charte Questions-Réponses Formulaire Questions-Réponses

		PETITES ANNONCES

		CARTES VIRTUELLES

		PUZZLES

		NEWSLETTERS

		LIVRE D'OR

		METEO

		CONFIDENTIALITE

		PLAN DU SITE

		AUTRES LIENS

Légume racine vivace et rustique, famille des astéracées

Recherche personnalisée

HELIANTHI ou HELIANTI ou HELIANTHUS STRUMOSUS

HELIANTHI ou HELIANTI ou HELIANTUS STRUMOSUS

L'Hélianthi est aussi appelé "Hélianthe Scrofuleux" et "Salsifis d'Amérique".

Il est originaire d'Amérique du Nord et a été introduit en Europe au début des années 1900.

Il fait partie de ce que l'on nomme les "légumes oubliés" mais qu'il convient de remettre au goût du jour.

Bien sûr l'hélianthi peut être installé dans le potager mais également dans le jardin d'agrément par les massifs de fleurs.

Il peut également être utilisé en petites haies estivales.

Les fleurs sont très décoratives et d'un beau jaune lumineux.

Les tubercules, qui sont cousins des topinambours, se consomment cuits sautés à la poêle, en gratin…

L'hélianthi a un goût très fin proche du salsifis et de l'artichaut.

Certains animaux ne s'y trompent pas : les lapins sont friands de ses tiges alors que les campagnols et les mulots se régalent des rhizomes

Nom commun masculin :

Hélianthi ou Hélianti

Nom latin :

Helianthus Strumosus

Famille :

Astéracées

Origine :

Amérique du Nord

Type de végétation :

Vivace potagère et ornementale, légume racine à rhizome assez rustique.

Type de feuillage :

Feuilles caduques, lancéolées, alternes, dentées et vertes.

Mode de multiplication :

Plantation des tubercules.

Destination :

Potager et jardin d'agrément.

Qualité du sol :

Frais, profond, léger, humifère et drainé.

Amendement et Fertilisation :

Les fertilisations ne sont pas nécessaires.

Exposition :

Ensoleillée.

Hauteur :

200 cm.

Espacement :

Un rhizome tous les 50 cm sur des rangs espacés de 80 cm

Profondeur de plantation :

15 cm.

Culture et Entretien :

Plantation des rhizomes du mois de février au mois d'avril, directement en pleine terre.

Il est conseillé d'échelonner les plantations, pour étaler les récoltes, et de déterrer les rhizomes au fur à mesure des besoins.

Avant la plantation, la terre doit être bien ameublie pour que les rhizomes puissent se développer correctement.

Lorsque les plants atteignent une vingtaine de centimètres, butter les pieds.

Selon l'exposition et l'emplacement, il peut être nécessaire d'installer des tuteurs, pour éviter que les tiges se plient et cassent.

Les arrosages sont nécessaires uniquement en cas de grande chaleur et de sécheresse.

Biner régulièrement pour enlever les mauvaises herbes et aérer la terre.

Il ne demande pas d'entretien particulier.

Période de floraison :

Grandes fleurs en été.

Couleur :

Jaune.

Période de Récolte :

Récolter au fur et à mesure des besoins à partir du mois de novembre. Une fois récoltés, ils ne se conservent que quelques jours.

Il faut compter à peu près six mois après la plantation des rhizomes

Parasites :

Aleurode.

Maladies :

Oïdium.

Voisinage propice - Plantes compagnes :

Maïs.

Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :

Artichaut, endive, salsifis, topinambour.

Influence de la lune sur la culture :

Catégorie de végétal : Racines.

Elément : Terre.

Période de semis et de plantation : Planter les tubercules en lune descendante et en jours lunaires Capricorne, Taureau et Vierge.

Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Capricorne, Taureau et Vierge.

Période de récolte : Les récoltes s'effectuent au fur et à mesure des besoins.

Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN

Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.

Quelques Espèces / Variétés :

Helianthus Tuberosus : Espèce appelée Topinambour ou "Artichaut du Canada". De culture facile, c'est un légume racine qui a un goût proche de l'artichaut et la consistance de la pomme de terre.

Visitez notre Coin Gourmand !

Pas d'idée précise ? Retrouvez nos SUGGESTIONS

Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.

Etonnez et régalez votre entourage.

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

1 question a déjà été posée :

• Les tiges atteignent 2 mètres de hauteur, elles plient, certaines cassent...

Elle ne résout pas votre problème ?

N'hésitez-pas à poser la vôtre, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. cliquez sur le lien ci-après :

Formulaire Unique

N'oubliez-pas aussi que vous avez aussi le FORUM à votre disposition.

HELIANTHI ou HELIANTI ou HELIANTHUS STRUMOSUS - IMPRIMER LA FICHE CONSEIL

HOMEJARDIN vous propose d'imprimer cette fiche, mais cette offre est réservée à un usage personnel.

Nous contacter pour toute autre utilisation, notamment commerciale, une réponse vous sera apportée dans les 24 H

Merci pour votre compréhension.

Imprimer cette fiche

STATISTIQUES

Dernière mise à jour samedi 11 février 2012

Cliquez ici pour vous abonner à ce flux RSS

NOUS CONTACTER