Haricot patate ou apios americana ou tuberosa

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

Le Haricot patate est également appelé Glycine tubéreuse, "Haricot sauvage", "Haricot pomme de terre" et "Patates en chapelet". Le plus fréquemment il est  nommé Glycine tubéreuse. C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture. Il est originaire d'Amérique du Nord et faisait partie des aliments de base des Amérindiens. Aux alentours des années 1850, il a été introduit en Europe. Sa culture a cependant été rapidement abandonnée car il fallait au moins deux ans de culture pour obtenir une récolte. Le haricot patate est un  légume ancien oublié qui est remis au goût du jour. Très facile de culture, il peut être aussi bien installé au potager qu'au jardin d'agrément. Il est en effet très décoratif avec ses fleurs légèrement parfumées réunies en grappes pendantes. C'est une plante grimpante et volubile qui s'accroche sur son support en s'enroulant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Dans les régions chaudes les fleurs donnent naissance à des gousses qui renferment des graines comestibles, d'où son nom. Dans toutes les autres régions ce sont uniquement les tubercules qui sont consommés, d'où ses qualificatifs de patate ou pomme de terre. Les tubercules sont à peu près de la taille d'une balle de golf et sont trois fois plus riches en protéines que la pomme de terre. Ils se cuisent de la même manière que les pommes de terre et dégagent un peu goût légèrement sucré. ... ... Nom commun masculin : Haricot patate Nom latin : Apios americana ou tuberosa Famille : Fabacées Origine : Amérique du Nord Type de végétation : Vivace volubile à tubercules, grimpante, ornementale et comestible. Rustique, il disparaît en hiver mais ressurgit au printemps, en général vers le mois de juin. En savoir plus : Pour plus de renseignements sur le Haricot patate, consultez la fiche Glycine tubéreuse. Vous y trouverez les conseils de culture et d'entretien. ... ...

VOUS AVEZ UNE QUESTION ? 1 question a déjà été posée : • Haricots sauvages ou apios americana ou tuberosa, comment les semer... - question 16437. Cliquez pour lire la suite et la réponse. La ou les réponses apportées ne résolvent pas votre problème ? N'hésitez-pas à poser votre propre question, nous répondons à toute demande dans les 24 heures au maximum. Cliquez sur le lien ci-après : FORMULAIRE UNIQUE Ne perdez pas de vue que d'autres questions peuvent avoir été posées directement sur le FORUM  et ne pas être reprises ici. Faites-y donc un petit tour et utilisez la fonction "Recherche", en haut et à droite de chaque page.

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