Le Citronnier Doux est aussi appelé "Bergamotier de Tunisie", "Limette douce de Tunisie", "Limettier" et "Limonette".
Ses origines sont floues mais il provient du Bassin Méditerranéen.
Il est souvent utilisé comme porte-greffe principalement pour l'oranger.
Le citronnier doux peut perdre, accidentellement son feuillage en hiver mais, il repartira au printemps.
Très décoratif, il est souvent cultivé comme arbuste ornemental.
Peu rustique, il ne peut être installé en pleine terre que dans les régions très douces.
Les fruits du citronnier doux, contrairement au citronnier commun, se croquent à pleines dents du fait de son manque total d'acidité, ils se consomment également confits, sucrés ou salés.
Ils sont également très riches en vitamine C.
Nom commun masculin :
Citronnier Doux
Nom latin :
Citrus Limetta
Famille :
Rutacées
Origine :
Bassin Méditerranéen
Type de végétation :
Arbre fruitier, parfois épineux, agrume à fruits comestibles.
Peu rustique, il ne supporte pas des températures inférieures à -4°C.
Type de feuillage :
Feuilles persistantes, allongées, ovales, brillantes et vertes.
En cas de culture en pleine terre, faire un apport de fumier ou de compost décomposé au printemps et en automne.
Effectuer des apports d'engrais "spécial agrumes" du mois d'avril au mois d'octobre.
En règle générale, on compte trois apports par an. Le premier fin février/début mars ; le second en juin ; le dernier en septembre/octobre.
Exposition :
Ensoleillée et abritée du vent.
Hauteur :
200 à 300 cm en pleine terre.
Espacement :
150 cm.
Profondeur de plantation :
Pour que le point de greffe ne soit pas enterré, la motte doit être recouverte de peu de terre, environ 5 cm.
Le trou de plantation doit mesurer 100 cm en tous sens.
Culture et Entretien :
Les semis s'effectuent au printemps et sous abri chaud. Ils sont très longs à lever et surtout aléatoires. Pour une germination plus rapide, il est recommandé de semer des graines fraiches.
Les bouturages se font du mois d'avril au mois de septembre.
Les marcottages aériens se pratiquent entre le mois d'avril et le mois de mai.
Les greffages, principalement réservés aux professionnels, se font au printemps ou en automne. Le greffage est assez difficile à réaliser mais c'est le moyen le plus efficace pour obtenir un beau plant qui conserve les caractéristiques de ses "parents".
La meilleure période de plantation est située entre le mois de mars et le mois d'avril.
A la plantation, installer un tuteur pour le soutenir et aider à son bon enracinement.
Les sujets cultivés en pot seront rempotés tous les 3 ou 4 ans, entre le mois de mars et le mois de septembre. Entre temps un surfaçage sera effectué.
Pendant la période de végétation l'arrosage doit être régulier et surtout en été et en cas de grande chaleur.
Pour les cultures en pot, ne jamais laisser d'eau stagner dans les soucoupes.
Pour conserver une belle forme au citronnier et lui permettre de bien se ramifier, il est indispensable de procéder, surtout les premières années à plusieurs tailles tout au long de l'année.
Les pots doivent être mis en hivernage dans un local aéré, hors gel, à une température située entre 8 et 10°C.
Ceux qui restent en pleine terre sont à protéger des rigueurs hivernales par un paillage épais à leur pied et par un voile d'hivernage.
