Cerise d'hiver ou physalis alkekengi

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Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.

Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

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Cliquez pour agrandir l'imageLa Cerise d'Hiver est également appelée Amour en Cage, "Alkékenge", "Lanterne Chinoise" ou "Lanterne Japonaise".

Le plus fréquemment elle est  nommée Amour en Cage

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Elle est originaire d'Europe Méridionale.

Bien ramifiée et touffue elle s'étend rapidement grâce à ses racines traçantes.

Elle est principalement cultivée pour ses qualités ornementales. Elle est, entre autres, très décorative en automne avec ses fruits en forme de lanternes.

La cerise d'hiver doit être contrôlée car elle peut devenir envahissante avec ses racines traçantes.

Elle se cultive aussi bien en pleine terre dans le jardin qu'en pot sur un balcon.

Les fruits sont enfermés dans un calice orangé très fin comme du papier et en forme de lanterne.

Les fruits sont comestibles mais ils ont une saveur très acidulée et aigrelette. Ils peuvent être préparés en confiture, compote ou mais dans des gâteaux. Cependant pour la consommation il est préférable de cultiver le Coqueret du Pérou, qui est son cousin.

La cerise d'hiver permet de réaliser de superbes bouquets secs de bonne tenue avec ses grandes tiges présentant des fruits en forme de lanterne, de lampion.

Attention les fruits de la cerise d'hiver sont à consommer à parfaite maturité, car, pas mûrs, ils sont toxiques. Comme toutes les solanacées, toutes les parties, feuilles et tiges sont toxiques.
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Nom commun féminin : Cerise d'Hiver

Nom latin : Physalis alkekengi

Famille : Solanacées

Origine : Europe Méridionale

Type de végétation : Vivace herbacée, rhizomateuse, ornementale et fruit comestible. 

Rustique, elle supporte des températures allant jusqu'à -15°C.

En savoir plus :

Pour plus de renseignements sur la Cerise d'Hiver et connaître les conseils de culture et d'entretien, consultez la fiche Amour en Cage 
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6 questions ont déjà été posées :

Amour en cage ou physalis alkekengi, quelle est sa comestibilité... - question 376. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Amour en cage ou physalis alkekengi, comment et quand tailler... - question 563. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Amour en cage ou physalis alkekengi, comment récolter les graines... - question 1271. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Alkékenge ou physalis alkekengi, recherche plants ou semences... - question 1542. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Amour en cage ou physalis alkekengi, j'ai replanté une branche fleurie, va-t-elle reprendre... - question 1821. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Amour en cage ou physalis alkekengi, en pleine terre maintenant ou au printemps... - question 1835. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
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