Zucchini ou cucurbita pepo

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Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.

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Cliquez pour agrandir l'imageLa Zucchini est un nom donné au Canada à la  Courgette

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Elle est issue de la courge qui est originaire d'Amérique Centrale où elle est connue et consommée depuis des millénaires.

En découvrant le Nouveau Monde, les européens découvrirent également les courges.

Mais ce sont les italiens qui, au 18ème siècle imaginèrent la consommation des courges avant la maturité complète.

Ils donnèrent ainsi naissance à la zucchini.

De nos jours des nouvelles variétés sont régulièrement créées et les zucchinis peuvent être allongées ou rondes, vertes, jaunes ou blanches.

Si elle est facile de culture, il faut bien choisir la variété à installer au potager.

Les zucchinis coureuses sont réservées aux grands espaces.

Les non-coureuses et les mini-zucchinis sont adaptées aux petits jardins voire même à la culture en bac.

Les fleurs de zucchinis sont également comestibles.

Ce sont les fleurs mâles que l'on cueille car elles ne donnent pas de fruits, ainsi on ne réduit pas la récolte.

La zucchini est riche en sels minéraux et principalement en calcium, magnésium et potassium.

Retrouvez tous les détails et les particularités de ce légume dans notre rubrique Légumes en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez  souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun féminin :


Zucchini voir Courgette

Nom latin :


Cucurbita Pepo

Famille :


Cucurbitacées

Origine :


Amérique Centrale

Type de végétation :


Légume-fruit annuel non rustique, elle ne supporte pas les températures négatives.
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Courgette ou cucurbita pepo, fleurs mâles, que faire pour avoir des fruits... - question 356. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Courgette ou cucurbita pepo, fruits qui jaunissent et ne se développent pas... - question 443. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Courgette ou cucurbita pepo, carence ou maladie... - question 856. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Courgette ou cucurbita pepo, selon photos jointes, comment éviter ces déformations... - question 946. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Courgette ou cucurbita pepo, feuilles tachées de blanc, voir photos... - question 1024. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Courgette ou cucurbita pepo, peut-on faire des semis l'hiver... - question 1779. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Courgette ou cucurbita pepo, présence de poux des moissons... - question 17226. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
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