C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Elle est originaire d'Amérique du Sud et principalement des régions andines.
Elle doit ses noms au fait que ses fruits ressemblent à des petites tomates cerises allongées.
Sa durée de vie est d'une dizaine d'années.
Des petites fleurs rose très clair apparaissent avant la venue fruits.
La floraison dégage un parfum original qui, pour certains, s'apparente au caramel.
Fragile, la tomate de La Paz peut être considéré comme une plante d'orangerie, comme un agrume.
Elle ne peut être installé en pleine terre que dans les régions chaudes.
Dans les autres, les pots peuvent être installés en extérieur à partir de la mi-mai, lorsque les risques de gelées sont passés, jusqu'au mois de septembre voire octobre.
Les fruits doivent être pelés avant d'être consommés car la peau est très épaisse et amère.
Les fruits mûrs se consomment comme des fruits ou des légumes, crus ou cuits. Ils peuvent également être mis en conserve.
Attention, les fruits non mûrs sont non comestibles, voire toxiques. Comme pour toutes les Solanacées, les feuilles sont toxiques. Il faut toujours bien se laver les mains après avoir touché le feuillage.
