Vivace arbustive, aromatique et condimentaire rustique, famille des lamiacées, labiées

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THYM CUMIN ou THYMUS HERBA-BARONA - FICHE TECHNIQUE

THYM CUMIN ou THYMUS HERBA-BARONA



Le Thym Cumin est également appelé Thym de Corse et "Thym Herbe à Baron".

Le plus fréquemment on le nomme Thym de Corse

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Son nom Herba-barona, Herbe à Baron, vient du fait qu'il était utilisé principalement pour assaisonner les viandes et plus particulièrement le baron de bœuf.

Le thym cumin est une herbe aromatique de culture facile qui se plaît aussi bien en pleine terre qu'en pot.

Rampant, il peut également être employé en couvre-sol et est particulièrement bien adapté pour les rocailles.

Les abondantes petites fleurs estivales sont mellifères et attirent les insectes pollinisateurs et les abeilles.

Il ne présente que des avantages, il est très décoratif, florifère, robuste, vigoureux et très appréciable en cuisine.

Il possède une saveur intense et très parfumée de cumin.



Nom commun masculin :


Thym Cumin voir Thym de Corse

Nom latin :


Thymus Herba-barona

Famille :


Lamiacées, Labiées

Origine :


Europe

Type de végétation :


Vivace arbustive, sous-arbrisseau aromatique, condimentaire et médicinal.

Rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -15°C.



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mardi 29 mai 2012
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