C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
La tête de dragon est originaire d'Europe de l'Est.
C'est une plante "multifonctions" puisqu'elle est ornementale, condimentaire, aromatique et médicinale.
Elle doit son nom à ces fleurs qui ressemblent à des têtes de dragon.
La floraison est très mellifère et attire les insectes pollinisateurs et tous les butineurs.
Elle est de culture très facile, et si on laisse les fleurs monter en graines, elle se ressème spontanément.
Très décorative, elle peut être installée dans un massif de fleurs mais également au potager ou être cultivée en pot.
C'est une plante sauvage très ancienne que l'on commence à redécouvrir.
Les feuilles peuvent être utilisées en tisanes remplacer le thé, ce qui ce faisait beaucoup autrefois, c'est d'ailleurs la raison de son nom de thé des jardins.
Avec une odeur très citronnée, les feuilles de la tête de dragon aromatisent et parfument les salades, les crudités, les viandes et bien sûr les poissons.
