Serfouette, outil à main pour travailler la terre

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N'hésitez pas à lire nos fiches de présentation pour retrouver les conseils pour bien choisir son outillage de jardin et bien l'entretenir La Serfouette est parfois appelée "Rayonnoir" ou "Trace-Sillon". Selon les régions elle porte également des surnoms comme "bêchelon", "binochon" ou "marochon". C'est un outil à main pour travailler la terre. Elle fait partie de l'outillage de base du jardinier. ... ... Histoire de la SERFOUETTE : Son origine est très ancienne puisqu'on en retrouve des traces dans l'Antiquité. Aux alentours du 12ème et 13ème siècle on utilisait une terminologie spécifique pour parler des travaux effectués avec une serfouette. On employait les verbes "serfouir", "serfouer" et "serfouetter" pour désigner le travail de "serfouissage" ou "serfouage". Bien que l'on parle encore parfois de serfouir et de serfouissage, ces termes sont maintenant tombés en désuétude. Son nom trouve son origine dans le latin "circumfodere" qui signifie "creuser autour". Qu'est-ce qu'une Serfouette : Une serfouette est un outil à main qui présente deux côtés différents. Dans le commerce on la trouve sous deux formes : avec une panne et une langue ou avec une panne et une fourche. La serfouette composée d'une panne et d'une langue est la plus couramment employée. • La panne est une sorte de lame carrée et fine. • La langue est, comme son nom l'indique, une lame ovalisée, pointue. • La fourche est composée de deux ou trois dents. A quoi sert-elle : La serfouette est un outil multifonctions : • Elle permet de sarcler, de biner la terre autour des plantes, en l'aérant bien en surface, ce qui favorise la pénétration de l'eau ainsi qu'une bonne circulation de l'air. • Elle est utile pour butter les légumes comme les haricots verts, les pommes de terre… • Elle est pratique pour enlever les mauvaises herbes qui ont des racines peu profondes. • Elle permet de tracer des sillons avant les semis. Comment bien l'utiliser : Selon le côté que l'on utilise, le travail est différent : • La panne permet de sarcler, de creuser légèrement la terre et de butter au pied des plantes. • La langue permet d'émietter le surface de la terre, de l'aérer. C'est avec elle également que l'on trace les sillons avant les semis. • La fourche est employée pour aérer la terre. ... ...

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