C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire d'Asie Occidentale et principalement du Turkestan.
Le sélin cumin est connu depuis la nuit des temps et dans l'Antiquité ses vertus étaient déjà réputées.
Il a traversé les siècles avec des anecdotes différentes selon les époques.
Par exemple, au Moyen-âge, porter un petit sachet de graines de sélin cumin sur soi protégeait du mauvais sort.
Les graines ont également été longtemps une monnaie d'échange et les paysans s'acquittaient de la dîme avec.
Le sélin cumin est une annuelle cultivée pour ses graines que l'on récolte au début de l'automne.
Il peut être installé en pleine terre ou en pot.
De culture facile il ne demande que de la chaleur ; il faut en effet trois à quatre mois de soleil pour que les graines puissent arriver correctement à maturité.
Les graines de sélin cumin constituent une épice que l'on utilise seule ou dans des mélange, comme le ras-el-hanout.
Le sélin cumin fait également partie des plantes médicinales et principalement pour ses propriétés digestives et carminatives.
