C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il ne faut pas confondre avec la grande pimprenelle (Sanguisorba officinalis) qui est beaucoup plus coriace, moins bonne au goût et surtout utilisée comme plante médicinale.
D'avril à août la sanguisorbe présente des petites fleurs en épis, ce qui en fait une plante décorative pour le jardin d'agrément.
Les arrosages doivent être effectués au pied et non pas sur les feuilles.
La sanguisorbe se ressème spontanément.
La sanguisorbe a un arrière-goût de concombre et est utilisée dans les salades, pour relever les sauces, les soupes ou les œufs.
