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Roselle ou hibiscus sabdariffa

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Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.

Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.

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L'équipe

La Roselle est également appelée "Oseille de Guinée", "Groseille de Noël" "Bissap" "Thé Rose d'Abyssinie" et "Karkadé".

Le plus fréquemment on la nomme

Oseille de Guinée

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Elle est originaire d'Afrique de l'Ouest.

De culture facile, elle possède un port buissonnant et est très esthétique et décorative au jardin.

Elle peut être installée en pleine terre ou dans un pot.

Il est très difficile, hors les régions très chaudes, de la conserver d'une année sur l'autre, c'est pour cette raison qu'elle est le plus souvent considérée comme une plante annuelle.

Elle offre une floraison abondante et de longue durée.

Lorsque les fleurs tombent, elles laissent place à un calice, un fruit, qui devient d'une belle couleur rouge vif.

C'est la seule espèce d'hibiscus qui joint l'utile à l'agréable. En effet en plus d'être décorative elle trouve son utilité en cuisine et fait même partie des plantes dites médicinales et ses propriétés sont exploitées en cosmétique.

Les jeunes feuilles de la roselle qui ont, comme le nom l'indique, un goût d'oseille, se consomment en salade. On peut également les cuire de la même manière que les épinards.

Les fruits, très esthétiques et goûteux, peuvent agrémenter des salades de fruits mais sont également utilisés pour des confitures ou des tartes.

Les fruits sont très riches en vitamine C et en acide citrique.
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Nom commun féminin :

Roselle voir Oseille de Guinée

Nom latin :

Hibiscus Sabdariffa

Famille :

Malvacées

Origine :

Afrique de l'Ouest

Type de végétation :

Herbacée arbustive, ornementale à fleurs. Non rustique, elle ne supporte pas les températures négatives.

Elle est très difficile à conserver d'une année à l'autre, il est donc préférable de la cultiver en annuelle.
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Dernière mise à jour mardi 28 août 2018

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