Herbacée arbustive ornementale à fleurs non rustique, famille des malvacées
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OSEILLE DE GUINEE ou HIBISCUS SABDARIFFA - FICHE TECHNIQUE
OSEILLE DE GUINEE ou HIBISCUS SABDARIFFA
L'Oseille de Guinée est également appelée "Groseille de Noël", "Roselle" "Bissap" "Thé Rose d'Abyssinie" et "Karkadé".
Elle est originaire d'Afrique de l'Ouest.
De culture facile, elle possède un port buissonnant et est très esthétique et décorative au jardin.
Elle peut être installée en pleine terre ou dans un pot.
Il est très difficile, hors les régions très chaudes, de la conserver d'une année sur l'autre, c'est pour cette raison qu'elle est le plus souvent considérée comme une plante annuelle.
Elle offre une floraison abondante et de longue durée.
Lorsque les fleurs tombent, elles laissent place à un calice, un fruit, qui devient d'une belle couleur rouge vif.
C'est la seule espèce d'hibiscus qui joint l'utile à l'agréable. En effet en plus d'être décorative elle trouve son utilité en cuisine et fait même partie des plantes dites médicinales et ses propriétés sont exploitées en cosmétique.
Les jeunes feuilles de l'Oseille de Guinée qui ont, comme le nom l'indique, un goût d'oseille, se consomment en salade. On peut également les cuire de la même manière que les épinards.
Les fruits, très esthétiques et goûteux, peuvent agrémenter des salades de fruits mais sont également utilisés pour des confitures ou des tartes.
Les fruits sont très riches en vitamine C et en acide citrique.
Nom commun féminin :
Oseille de Guinée
Nom latin :
Hibiscus Sabdariffa
Famille :
Malvacées
Origine :
Afrique de l'Ouest
Type de végétation :
Herbacée arbustive, ornementale à fleurs. Non rustique, elle ne supporte pas les températures négatives.
Elle est très difficile à conserver d'une année à l'autre, il est donc préférable de la cultiver en annuelle.
Type de feuillage :
Feuilles caduques, ovales, alternes, lancéolées et vertes.
Mode de multiplication :
Semis et bouturage.
Destination :
Fond de massif, potager, pot.
Qualité du sol :
Humifère, frais et drainé.
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de compost ou de fumier décomposé à la plantation.
Les fertilisations ne sont pas nécessaires.
Exposition :
Lumineuse ensoleillée et chaude. Elle peut tolérer une ombre légère.
Hauteur :
150 à 180 cm.
Espacement :
80 cm.
Profondeur de plantation :
La graine doit être recouverte avec de la terre affinée dans une profondeur correspondant à deux fois son diamètre.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis au chaud au mois de mars. Les graines étant très dures, un trempage de 48 heures, avant le semis, permet une meilleure germination.
Les graines peuvent être récupérées pour les futurs semis. Elles conservent leurs facultés germinatives pendant 5 ans.
Les bouturages de tiges se pratiquent du mois de juin au mois d'août.
Les plantations en pleine terre se font à partir de la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
Lors d'une culture en pot, il faut une bonne couche de drainage dans le fond pour éviter les excès d'eau.
C'est un gourmand en eau qui demande des arrosages copieux en été mais plus modérés les autres saisons.
En effet, il faut faire attention car aux alentours du mois d'octobre, pendant sa période de fructification, il devient plus sensible aux excès d'eau.
Le plus fréquemment l'oseille de Guinée est cultivée comme une plante annuelle, il est cependant possible de la cultiver en pot et de l'hiver dans un local abrité en hiver.
Dans les régions très chaudes, la touffe sera rabattue à une dizaine de centimètres du sol et recouverte d'un épais paillage pour une protection hivernale.
La reprise n'est pas garantie d'une année sur l'autre.
Période de floraison :
Du mois de juillet au mois d'octobre.
Couleur :
Rose avec un cœur pourpre.
Période de récolte :
Les feuilles peuvent être récoltées, au fur et à mesure des besoins, à partir du mois de juin.
Pour les récoltes de fleurs, il faut attendre le mois d'août.
Parasites :
Araignées rouges et pucerons.
Maladies :
Résistant.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
C'est une bonne compagne pour les plantes à fleurs ou les légumes.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Influence de la lune sur la culture de l'Oseille de Guinée :
Catégorie de végétal : Fleurs.
Elément : Air.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune croissante et en jours lunaires en Balance, Gémeaux ou Verseau.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Balance, Gémeaux ou Verseau.
Période de récolte : Récolter de préférence en lune montante. Pour les fleurs destinées à être séchées les jours en lune croissante sont à privilégier pour une meilleure conservation.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN.
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
Il existe une variété verte et une variété rouge. C'est cette dernière qui est la plus connue et la plus cultivée.
Mauve en Arbre : Espèce appelée également "Althéa" et "Ketmie des jardins", "Guimauve en Arbre" et "Hibiscus de Syrie". C'est l'espèce la plus rustique de tous les hibiscus. De culture facile, elle peut être buissonnante ou conduite en tige mais également cultivée dans un grand pot.
Hibiscus des Marais : Espèce également appelé "Ketmie des Marais". Vivace semi-rustique qui, comme son nom l'indique, apprécie les sols humides et frais. Ses grandes et abondantes fleurs se renouvellent sans cesse du mois de juin jusqu'aux gelées.
Lanterne japonaise : Espèce non rustique. Remarquable par sa floraison exceptionnelle, ses fleurs pendantes qui ressemblent à de la dentelle.
Ketmie Ecarlate : Espèce également appelée "Etoile du Texas". Très florifère avec des grandes fleurs lumineuses se succédant sans discontinuer pendant l'été. Elle est très rustique.
Rose de Chine : Espèce également appelée "Rose de Cayenne". Non rustique c'est une plante d'intérieur, de serre ou de véranda. Elle offre une abondante floraison du mois de mars jusqu'au mois d'octobre avec des fleurs simples ou doubles et de multiples coloris.
Gombo : Espèce également appelée "Okra". Incontournable des cuisines antillaises et africaines, le gombo est un petit légume-fruit qui se consomme en condiment ou en légume. Facile à installer au jardin, c'est une plante annuelle qui est non rustique.
