Rose marine ou rosmarinus officinalis

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Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

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Cliquez pour agrandir l'imageLa Rose Marine est également appelée "Romarin", "Encensier", "Herbe aux Couronnes" et "Romarin des Troubadours".

Le plus fréquemment on la nomme

Romarin

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Son nom latin de "Rosmarinus" signifie "Rosée de Mer".

Elle est originaire des régions méditerranéennes et cultivée depuis l'Antiquité.

Les Romains en confectionnaient des Couronnes et elle était utilisée dans de nombreux rituels.  Selon de nombreuses légendes la rose marine aiderait à chasser les mauvais esprits.

La rose marine serait aussi à la base d'un des premiers grands parfums alcoolisés. L'histoire raconte que le Reine de Hongrie Elisabeth (ou Isabella) a trouvé l'amour auprès du Prince de Pologne en 1730 grâce à un élixir de jeunesse à base de rose marine confectionné par un ermite. Agée d'environ 70 ans elle aura retrouvé sa jeunesse ! Cette "Eau de la Reine de Hongrie" a séduit les dames de la Cour de Louis XIV et la Marquise de Sévigné en était une adepte inconditionnelle.

Décorative, la rose marine peut être installée au potager, en bordure, en pot mais également au jardin d'agrément dans un massif de fleurs.

La floraison de la rose marine est très mellifère et attire les abeilles et les insectes pollinisateurs. Les abeilles en sont friandes et confectionnent avec un excellent miel très parfumé.

Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique. Par exemple, son odeur éloigne la mouche de la carotte et du haricot. Consultez à ce propos le dossier des Plantes Amies

Petite astuce : Outre le fait de parfumer le linge, les fleurs de la rose marine installées dans une armoire repoussent les mites.

La rose marine entre depuis longtemps dans la pharmacopée.

Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de la consommer, y trouverez  souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs… Ainsi que ses propriétés pour la Forme et la Beauté.

Au niveau culinaire, la rose marine est un élément de base des assaisonnements. Elle réveille agréablement les grillades, les viandes blanches et les légumes.
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Nom commun féminin :


Rose Marine voir Romarin

Nom latin :


Rosmarinus Officinalis

Famille :


Lamiacées

Type de végétation :


Vivace arbustive, buissonnante et condimentaire. Très rustique jusqu'à -15°C.
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Romarin ou rosmarinus officinalis, terreau ou terre végétale... - question 393. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, espacement pour haie basse... - question 821. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Mélisse officinale, romarin et thym, comment et quand éclaircir... - question 1312. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, à côté Jasmin étoilé, mélange des parfums ou pas... - question 2186. Cliquez pour lire la suite et la réponse.>

Romarin, compagnonnage... - question 2293. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Herbe aux troubadours, je voudrais connaître l'origine de cet autre nom du romarin... - question 15005. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, comment le conserver... - question 15086. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, jaunissement et chute du feuillage... - question 15109. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, est-il possible de le bouturer... - question 15240. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, tous les romarins sont-ils comestibles... - question 15339. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, espèce ou variété... - question 16313. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

Romarin ou rosmarinus officinalis, bouturage... - question 17222. Cliquez pour lire la suite et la réponse.

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Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
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