C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Son nom latin de "Rosmarinus" signifie "Rosée de Mer".
Elle est originaire des régions méditerranéennes et cultivée depuis l'Antiquité.
Les Romains en confectionnaient des Couronnes et elle était utilisée dans de nombreux rituels. Selon de nombreuses légendes la rose marine aiderait à chasser les mauvais esprits.
La rose marine serait aussi à la base d'un des premiers grands parfums alcoolisés. L'histoire raconte que le Reine de Hongrie Elisabeth (ou Isabella) a trouvé l'amour auprès du Prince de Pologne en 1730 grâce à un élixir de jeunesse à base de rose marine confectionné par un ermite. Agée d'environ 70 ans elle aura retrouvé sa jeunesse ! Cette "Eau de la Reine de Hongrie" a séduit les dames de la Cour de Louis XIV et la Marquise de Sévigné en était une adepte inconditionnelle.
Décorative, la rose marine peut être installée au potager, en bordure, en pot mais également au jardin d'agrément dans un massif de fleurs.
La floraison de la rose marine est très mellifère et attire les abeilles et les insectes pollinisateurs. Les abeilles en sont friandes et confectionnent avec un excellent miel très parfumé.
Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique. Par exemple, son odeur éloigne la mouche de la carotte et du haricot. Consultez à ce propos le dossier des Plantes Amies
Petite astuce : Outre le fait de parfumer le linge, les fleurs de la rose marine installées dans une armoire repoussent les mites.
La rose marine entre depuis longtemps dans la pharmacopée.
Au niveau culinaire, la rose marine est un élément de base des assaisonnements. Elle réveille agréablement les grillades, les viandes blanches et les légumes.
