C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire d'Europe et d'Afrique du Nord.
Cultivé depuis le 15ème siècle le raisin de mars contrairement au groseillier à maquereau n'est pas épineux.
Il craint la sécheresse et la trop grande chaleur mais également l'humidité stagnante.
En plantant deux variétés différentes la pollinisation est améliorée.
Le raisin de mars, qui est un arbuste buissonnant peut être conduit en tige ou palissé.
Son feuillage est odorant et ses fruits, les groseilles sont des drupes.
Le raisin de mars peut être cultivé en pot mais la récolte sera alors moins abondante.
Les petits oiseaux étant friands de groseilles il est conseillé, pendant la période de fructification, de disposer sur le groseillier un filet protecteur.
Les vertus dépuratives et tonifiantes du raisin de mars sont connues depuis longtemps.
La groseille est peu sucrée mais très riche en vitamine C et en potassium.
En cuisine la groseille est utilisée pour des desserts, des gelées, des confitures, mais également pour aromatiser certains plats de viandes à la manière des airelles.
