Physalis du Mexique ou physalis ixocarpa

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

Le Physalis du Mexique est également appelée "Tomatillo du Mexique", "Petite Tomate Verte du Mexique" et "Tomatille". Le plus fréquemment elle est  nommée Tomatillo du Mexique C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture. Il est originaire d'Amérique du sud et principalement du Mexique. Il présente un port buissonnant. Il peut être laissé rampant ou tuteuré (dans ce dernier cas il faut faire attention car les tiges sont assez fragiles. Simple de culture, le physalis du Mexique donne les plus gros fruits de toutes les espèces de physalis. Le fruit ressemble, comme son nom l'indique à une petite tomate. Pour une bonne fructification, il faut planter au moins deux plants. Les fruits, bien ronds, sont entourés d'une sorte d'enveloppe qui éclate à maturité. Les fruits ont une saveur fine et douce avec une très légère acidité. Ils sont très utilisés dans la cuisine mexicaine ; c'est par exemple un ingrédient indispensable pour la sauce salsa mexicaine, la salsa verde. Attention les fruits du Physalis du Mexique sont à consommer à parfaite maturité, car, pas mûrs, ils sont toxiques. Comme toutes les solanacées, toutes les parties, feuilles et tiges sont toxiques. ... ... Nom commun masculin : Physalis du Mexique Nom latin : Physalis ixocarpa Famille : Solanacées Origine : Amérique du Sud, Mexique Type de végétation : Vivace herbacée cultivée comme une annuelle, ornementale et légume-fruit comestible. Non rustique, il ne supporte pas les températures négatives. En savoir plus : Pour plus de renseignements sur le Physalis du Mexique et connaître les conseils de culture et d'entretien, consultez la fiche Tomatillo du Mexique  ... ...

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