Annuelle aromatique, famille des apiacées

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PERSIL ARABE ou CORIANDRUM SATIVUM

PERSIL ARABE ou CORIANDRUM SATIVUM



Le Persil Arabe est également appelé "Coriandre" ou "Persil Chinois".

Le plus fréquemment on le nomme Coriandre

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Le persil arabe, originaire d'Asie, est une herbe aromatique, une épice, qui fait parties des plantes les plus anciennes connues, elle était utilisée dans la Haute Antiquité.

C'est une plante aromatique indissociable, principalement au niveau des feuilles,  de la cuisine asiatique, orientale et indienne.

Le persil arabe porte, au mois de juillet, des fleurs blanches et roses qui sont très appréciées par des abeilles.

Les tiges feuillues du persil arabe peut être consommées fraîches.

La culture peut être effectuée en pot ou en jardinière.

Le persil arabe doit être semé directement en place car il n'aime pas être repiqué ou déplacé.

Le persil arabe demande des arrosages réguliers ainsi que des désherbages.

On récolte les graines aromatiques du persil arabe lorsqu'elles sont de couleur marron clair.

De nombreux semis spontanés s'effectuent lorsque les graines tombent sur le sol.



Nom commun masculin :


Persil arabe voir Coriandre

Nom latin :


Coriandrum savitum

Famille :


Apiacées



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mardi 29 mai 2012
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