C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Originaire d'Europe c'est une proche parente de l'Oseille.
C'est une plante sauvage que l'on trouve très souvent dans les jardins où elle est parfois envahissante enlevant ainsi toute la patience du jardinier !
La pollinisation s'effectue par le vent et les semis spontanés sont très fréquents.
De nos jours, elle est généralement considérée comme une mauvaise herbe alors qu'autrefois on la cultivait, dans les potagers, pour récolter ses feuilles.
Au jardin naturel et biologique le jardinier peut utiliser la patience à feuilles obtuses pour lutter contre le chancre des arbres fruitiers. Consultez à ce propos le dossier des Plantes Amies
La patience à feuilles obtuses fait également partie des plantes dites médicinales.
Les feuilles peuvent se consommer crues en salades lorsqu'elles sont jeunes, mais elles sont très amères.
Pour enlever l'amertume il est préférable de cuire les feuilles dans deux eaux différentes et les consommer en légume.
Attention toutefois, comme pour l'oseille, à ne pas trop en consommer du fait de la grande quantité d'acide oxalique qu'elle renferme.
