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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
Merci pour votre attention.
L'équipe |
|  Le Mirliton est aussi appelé Chayotte, "Christophine", "Chouchou", "Chow Chow", "Xuxu".
Le plus fréquemment il est nommé Chayotte
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Il est originaire du Mexique et est couramment cultivé dans les Antilles Françaises.
Son surnom de Christophine lui a été donné en hommage à Christophe Colomb.
La mode des légumes oubliés le remet au goût du jour.
Pour un meilleur rendement, il est conseillé de palisser les pieds. En effet c'est une liane qui ne demande qu'à grimper. Elle s'accroche toute seule grâce à ses vrilles.
Le feuillage du mirliton ressemble à celui du melon et le fruit à une grosse poire munie d'aiguillons.
Original, il peut être installé au jardin d'agrément.
Dans les régions douces, il peut rester en place pendant plusieurs années. C'est une plante vivace, les feuilles disparaissent à l'automne mais les racines subsistent pour repousser au printemps suivant.
Dans certaines régions on utilise les tiges, transformées en paille, pour confectionner des objets de vannerie et des chapeaux.
Le mirliton, dont le goût est à mi-chemin entre la courgette et la pomme de terre se cuisine, comme les pommes de terre, en salade, en gratin ou en friture.
Avant d'éplucher les mirlitons, il est préférable de mettre des gants car la sève est corrosive et peut irriter certaines peaux.
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Nom commun masculin :
Mirliton voir Chayotte
Nom latin :
Sechium edulis
Famille :
Cucurbitacées
Origine :
Mexique
Type de végétation :
Vivace potagère, tubéreuse, grimpante à fruits comestibles. Il est souvent cultivé comme une annuelle.
Non rustique, il ne supporte pas les températures négatives.
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