Marjolaine à coquille ou origanum majorana

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AVERTISSEMENT IMPORTANT Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place. Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés. En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait. Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM. Merci pour votre attention. L'équipe

La Marjolaine à coquille est également connue sous les noms de Marjolaine et "Marjolaine des jardins". Le plus fréquemment elle est  nommée marjolaine. C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture. Originaire du Bassin Méditerranéen elle est connue depuis très longtemps puisque elle était déjà utilisée dans l'Antiquité. La marjolaine à coquille est souvent confondue avec l'origan (Origanum vulgare). Ce sont effectivement deux espèces voisines du genre origanum mais l'origan est reconnaissable à sa saveur plus piquante et à sa pérennité. Elle offre un port dense et touffu avec une floraison abondante. Les fleurs sont regroupées en inflorescence. La marjolaine à coquille peut être cultivée aussi bien en pleine terre qu'en pot. Dans ce dernier cas le contenant doit être assez grand, environ 30 centimètres de diamètres, car elle a besoin d'avoir de la place. Elle est facile à cultiver et bien résistante aux parasites et aux maladies. Les feuilles s'utilisent sèches ou fraîches pour parfumer les plats. Les fleurs sont également comestibles et peuvent agrémenter des plats salés ou sucrés. Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine. ... ... Nom commun féminin : Marjolaine à coquille Nom latin : Origanum majorana Famille : Labiacées, Lamiacées Origine : Bassin Méditerranéen Type de végétation : Vivace sous arbustive, aromatique, condimentaire et médicinale. Moyennement rustique, elle supporte mal le froid conjugué à l'humidité. Elle peut supporter dans de bonnes conditions des températures allant jusqu'à -10°C. Mais, elle est le plus souvent cultivée comme une annuelle. En savoir plus : Pour plus de renseignements sur la marjolaine à coquille, consultez la fiche marjolaine. Vous y trouverez les conseils de culture et d'entretien. ... ...

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