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Maïs sucré ou zea maysCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
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L'équipe |
|  Le plus fréquemment le Maïs Sucré est nommé Maïs Doux
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Originaire d'Amérique Centrale, il a été introduit en Europe par les Espagnols.
Parmi les diverses espèces de maïs c'est celui-ci qui est utilisé pour l'alimentation humaine.
Dans cette fiche il ne s'agit pas de pratiquer une culture intensive mais simplement d'installer quelques plants au jardin.
Longtemps délaissé par les jardiniers, on le trouve de plus en plus dans les potagers. En plus de donner de bons épis, il sert de brise-vent pour protéger des légumes fragiles. Il procure également de l'ombre à certains légumes qui n'aiment pas le soleil trop intense.
Il est donc intéressant de l'installer en bordure de potager.
Pour que les épis soient bien gros et bons, une pollinisation est indispensable. Il faut donc installer plusieurs plants, et plus ils sont nombreux plus la fécondation se réalise.
Attention cependant à ce qu'un champ de maïs fourrager ne soit pas cultivé à moins de 100 mètres de votre potager. Si une pollinisation croisée s'effectue, le maïs n'est plus bon.
Le maïs sucré est riche en vitamines et en sels minéraux.
Les grains se dégustent en salade, dans des jardinières de légumes. Les épis grillés au barbecue sont également un délice.
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Nom commun masculin :
Maïs Sucré voir Maïs Doux
Nom latin :
Zea Mays
Famille :
Graminées, Poacées
Origine :
Amérique Centrale
Type de végétation :
Herbacée annuelle, légume à graines comestibles.
Non rustique, il est gélif et ne supporte pas les températures négatives.
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