C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
D'origine méditerranéenne la lavande est une plante connue depuis longtemps, les Romains connaissaient déjà beaucoup de ses propriétés et l'utilisaient comme parfum pour le linge et le bain.
En France, dès le Moyen-âge la lavande est cultivée principalement en Provence où elle sert à la réalisation des parfums.
Dans le langage des fleurs la lavande représente le respect et la tendresse. Dans la symbolique des noces elle représente la 46ème année.
Très mellifère la lavande attire les insectes pollinisateurs et est adorée des abeilles qui confectionnent avec un miel très parfumé.
Facile de culture et peu exigeante, si ce n'est son amour de la chaleur la lavande mérite vraiment sa place au jardin, au balcon ou même sur un simple rebord de fenêtre.
Dans les régions méditerranéennes la lavande pousse également à l'état sauvage.
Les épis de lavande peuvent rentrer dans la composition des bouquets. Tandis que les fleurs séchées permettent, dans des petits sachets, de parfumer le linge ou de réaliser des pots-pourris.
Pour les fleurs séchées, il faut les cueillir le matin lorsque la rosée a disparue en prenant les épis qui ne sont pas complètement à maturité, le parfum est alors plus intense. Attacher les épis avec un élastique et les suspendre la tête en bas dans un local frais, aéré et sec.
En cuisine, les fleurs de lavande sont utilisées pour parfumer de nombreux plats.
Au jardin biologique et naturel, la lavande permettra de réaliser des extraits permettant de soigner les végétaux du fait de ses propriétés insectifuges et insecticides. Consultez à ce propos le dossier des Plantes Amies
