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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
Pour en savoir encore plus vous pouvez consulter l'annonce que nous avons faite sur le 'FORUM.
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L'équipe |
|  L'Herbe aux Anges est également appelée Angélique, "Angélique Officinale", "Archangélique", "Herbe du Saint Esprit" ou "Herbe Impériale".
Le plus fréquemment on la nomme Angélique
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Ses surnoms sont dus à de croyances anciennes qui donnaient des vertus magiques à l'angélique.
L'herbe aux anges est originaire du Nord de l'Europe.
Toute la plante est odorante et aromatique et se plait aussi bien potager qu'en fond de massif de fleurs.
Majestueuse, elle offre de grandes ombelles florales estivales qui attirent les abeilles qui se délectent de leur nectar.
Les fleurs coupées donnent de superbes bouquets légers, aériens, champêtres et odorants.
L'herbe aux anges est une vivace de courte vie, environ trois ans, mais les semis spontané permettent une succession de culture.
Grâce à ses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique pour confectionner par exemple un purin permettant de lutter contre les mauvaises herbes. Consultez à ce propos le dossier des
Plantes Amies
La récolte des tiges et des pétioles d'herbe aux anges s'effectue l'année suivant le semis et l'année d'après, on peut récolter les graines.
On peut utiliser les tiges d'herbe aux anges fraîches pour les faire cuire en compote, par exemple avec de la rhubarbe.
Le plus souvent les tiges d'herbe aux anges sont confites et servent en pâtisserie.
Les graines se conservent dans des bocaux et s'utilisent souvent pour parfumer des liqueurs.
Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Végétaux Recommandés pour la Forme et la Beauté .
Plante par plante, vous saurez tout quant aux différentes façons de les utiliser, les précautions d'emploi, leurs propriétés…
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Nom commun féminin :
Herbe aux Anges voir Angélique
Nom latin :
Angelica Archangelica
Famille :
Ombellifères, Apiacées
Origine :
Europe du Nord
Type de végétation :
Vivace ou bisannuelle herbacée aromatique.
Très rustique, elle supporte des températures allant jusqu'à -20°C.
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