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Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
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L'équipe |
|  La Fleur du Soleil est également appelée Tournesol, "Graine à Perroquet", "Grand Soleil", "Hélianthe Annuel" et "Soleil des Jardins".
Le plus fréquemment on la nomme Tournesol
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Originaire d'Amérique, elle a été introduite en Europe au début du 16ème siècle par l'Espagne.
Elle est cultivée depuis des millénaires et les amérindiens la considéraient comme une plante sacrée.
Le nom d'Helianthus est composé d'helios qui, en grec, signifie soleil et d'anthos qui désigne la fleur.
La grande particularité de la fleur du soleil est qu'elle suit le soleil, son nom de tournesol signifiant d'ailleurs "qui tourne avec le soleil".
La fleur du soleil est décorative au jardin qu'elle illumine de ses couleurs vives.
On peut parsemer un plant par ci par là ou en regrouper plusieurs, pour faire un massif ou une sorte de petite haie, en utilisant des variétés de grandes tailles.
Les fleurs sont très mellifères attirant ainsi les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Les fleurs sont comestibles ainsi que les graines.
Ces dernières régalent également les oiseaux comme les mésanges, les moineaux et bien sûr les perroquets d'où un de ses surnoms.
Retrouvez tous les détails et les particularités de cette fleur comestible dans notre rubrique Fleurs en cuisine. Fleur par fleur vous saurez tout quant aux différentes façons de la consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun féminin :
Fleur du Soleil voir Tournesol
Nom latin :
Helianthus Annuus
Famille :
Astéracées
Origine :
Amérique
Type de végétation :
Herbacée annuelle ornementale à fleurs.
Peu rustique, elle ne supporte pas les températures négatives.
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