Vivace rustique, famille des astéracées

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EPINARD DE LA MER ou ASTER TRIPOLIUM

EPINARD DE LA MER ou ASTER TRIPOLIUM



L'Epinard de la Mer est également appelé Aster Maritime et "Oreille de Cochon".

Le plus fréquemment on le nomme Aster Maritime

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Il est originaire d'Europe.

C'est une vivace sauvage qui pousse et se ressème spontanément en pleine nature.

Contrairement aux autres espèces d'asters que l'on cultive dans le jardin,  l'épinard de la mer a, comme son nom le sous-entend, besoin d'eau pour se développer.

Il est halophile, c'est-à dire qu'il a besoin d'un sol salé.

Ces endroits de prédilection sont les étangs salés, les prés salés, les marais salants…

Sa floraison est automnale.

L'épinard de la mer est comestible, ce sont les jeunes feuilles que l'on consomme  crues en salade ou cuites à la manière des épinards.

Il est riche en calcium et en fer.



Nom commun masculin :


Epinard de la Mer voir Aster Maritime

Nom latin :


Aster Tripolium

Famille :


Astéracées

Origine :


Europe

Type de végétation :


Vivace herbacée ornementale à fleurs.

Très rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -20°C voire plus.



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samedi 26 mai 2012
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