Epinard de la mer ou aster tripolium

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Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.

Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.

En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.

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Cliquez pour agrandir l'imageL'Epinard de la Mer est également appelé Aster Maritime et "Oreille de Cochon".

Le plus fréquemment on le nomme Aster Maritime

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Il est originaire d'Europe.

C'est une vivace sauvage qui pousse et se ressème spontanément en pleine nature.

Contrairement aux autres espèces d'asters que l'on cultive dans le jardin,  l'épinard de la mer a, comme son nom le sous-entend, besoin d'eau pour se développer.

Il est halophile, c'est-à dire qu'il a besoin d'un sol salé.

Ces endroits de prédilection sont les étangs salés, les prés salés, les marais salants…

Sa floraison est automnale.

L'épinard de la mer est comestible, ce sont les jeunes feuilles que l'on consomme  crues en salade ou cuites à la manière des épinards.

Il est riche en calcium et en fer.
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Nom commun masculin :


Epinard de la Mer voir Aster Maritime

Nom latin :


Aster Tripolium

Famille :


Astéracées

Origine :


Europe

Type de végétation :


Vivace herbacée ornementale à fleurs.

Très rustique, il supporte des températures allant jusqu'à -20°C voire plus.
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Dernière mise à jour mardi 28 août 2018
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