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Arbuste fruitier épineux très rustique, famille des grossulariacées

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CROQUE POUX ou RIBES GROSSULARIA - VARIETE UVA-CRISPA

CROQUE POUX - RIBES GROSSULARIA Variété Uva-Crispa

Le Croque Poux est également appelé Groseillier à Maquereau, "Groseillier à Pointes", "Groseillier des Haies", "Groseillier Epineux", "Groseillier Raisin Crépu", "Vinétier".

Le plus fréquemment on le nomme Groseillier à Maquereau

C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.

Il est originaire d'Europe du Nord.

Le croque poux est très cultivé depuis le 16ème siècle.

De port buissonnant et de culture facile il était bien dans les anciens jardins.

Contrairement aux groseilliers à grappes les croques poux sont plus ou moins épineux.

On trouve maintenant dans le commerce des variétés dépourvues d'épines.

Les croque poux sont un peu plus grosses que les fruits des groseilliers à grappes.

Ses fruits sont très riches en vitamines A, B et C et renferment de nombreux sels minéraux comme du calcium et du magnésium.

On les utilise aussi bien dans des préparations sucrées, comme des confitures, qu'en accompagnement de viandes.

Nom commun masculin :

Croque Poux voir Groseillier à Maquereau

Nom latin :

Ribes Grossularia Variété Uva-Crispa

Famille :

Grossulariacées

Origine :

Europe du Nord

Type de végétation :

Arbuste fruitier, à fruit comestible et épineux.

Très rustique jusqu'à -20°C.

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samedi 26 mai 2012

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