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Citronnelle d'Inde ou cymbopogon citratusCe site utilise des cookies .En poursuivant la navigation, vous acceptez leur utilisation permettant l'accès à toutes les fonctionnalités du site. En savoir plus et paramétrer vos cookies
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Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
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L'équipe |
|  La Citronnelle d'Inde est également appelée Citronnelle, "Citronnelle de Java", "Citronnelle de Madagascar", "Herbe Citron", "Jonc Odorant", "Lemongrass", "Verveine des Indes".
Le plus fréquemment on la nomme Citronnelle - Cymbopogon Citratus
C'est donc sous ce dernier titre que vous retrouverez sa description complète, comportant notamment les conseils de culture.
Elle est originaire d'Inde et du Sri Lanka.
C'est la vraie citronnelle car certaines plantes sont appelées à tort de ce nom.
C'est une vivace très vigoureuse qui forme rapidement une touffe bien dense.
Frileuse et gélive, elle ne peut être cultivée en pleine terre que dans les régions douces et chaudes.
Dans les autres cas, elle est à cultiver en pot et à hiverner dans une véranda ou une serre par exemple.
Installée près de la terrasse ou de la maison elle embaume et permet également d'éloigner les moustiques.
La citronnelle d'Inde dégage un parfum citronné intense.
La base des feuilles, qui est bien tendre, est très utilisée dans la cuisine asiatique.
Les feuilles permettent également de préparer des tisanes ou d'aromatiser le thé.
Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de la consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun féminin :
Citronnelle d'Inde voir Citronnelle - Cymbopogon Citratus
Nom latin :
Cymbopogon Citratus
Famille :
Graminées, Poacées
Origine :
Inde et Sri Lanka
Type de végétation :
Vivace rhizomateuse, herbacée et aromatique.
Non rustique et gélive, elle ne supporte pas des températures inférieures à 10°C.
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