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| Tout le contenu du site concernant le JARDINAGE est rédigé en considérant qu'il concerne avant tout les végétaux cultivés en France Métropolitaine. Par extension il peut généralement s'appliquer à tous les pays de l'hémisphère Nord, avec quelques fois des adaptations mineures faciles à mettre en place.
Par contre, si les lieux de culture sont dans l'hémisphère Sud, il convient d'exploiter avec la plus extrême prudence les textes proposés.
En cas de doute n'hésitez pas à nous consulter avant d'entreprendre toute action, nous ferons toujours notre possible pour trouver une solution fiable au problème qui se poserait.
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L'équipe |
|  La Citronnelle est également appelée "Citronnelle d'Inde", "Citronnelle de Java", "Citronnelle de Madagascar", "Herbe Citron", "Jonc Odorant", "Lemongrass", "Verveine des Indes".
Elle est originaire d'Inde et du Sri Lanka.
C'est la vraie citronnelle car certaines plantes sont appelées à tort de ce nom.
C'est une vivace très vigoureuse qui forme rapidement une touffe bien dense.
Frileuse et gélive, elle ne peut être cultivée en pleine terre que dans les régions douces et chaudes.
Dans les autres cas, elle est à cultiver en pot et à hiverner dans une véranda ou une serre par exemple.
Installée près de la terrasse ou de la maison elle embaume et permet également d'éloigner les moustiques.
La citronnelle dégage un parfum citronné intense.
La base des feuilles, qui est bien tendre, est très utilisée dans la cuisine asiatique.
Les feuilles permettent également de préparer des tisanes ou d'aromatiser le thé.
Retrouvez tous les détails et les particularités de cette plante dans notre rubrique Herbes Aromatiques en cuisine. Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de la consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…
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Nom commun féminin :
Citronnelle
Nom latin :
Cymbopogon Citratus
Famille :
Graminées, Poacées
Origine :
Inde et Sri Lanka
Type de végétation :
Vivace rhizomateuse, herbacée et aromatique.
Non rustique et gélive, elle ne supporte pas des températures inférieures à 10°C.
Type de feuillage :
Feuilles persistantes, longues, rubanées, linéaires et gris-vert.
Mode de multiplication :
Semis, bouturage et division.
Destination :
Jardin d'hiver, serre, potager, jardin d'agrément, pot
Qualité du sol :
Humifère, sableux, humide et surtout bien drainé.
Amendement et Fertilisation :
Faire un apport de fumier, de compost décomposé ou de terreau à la plantation.
Un nouvel apport est à effectuer tous les ans au printemps.
Exposition :
Ensoleillée et chaude.
Hauteur :
De 60 à 80 cm en pot et jusqu'à 150 cm en pleine terre.
Espacement :
50 cm.
Profondeur de plantation :
Les graines doivent être à peine recouvertes de terre, il faut juste faire un plombage.
Culture et Entretien :
Effectuer les semis au printemps à une température située aux alentours de 20°C.
La division des touffes s'effectue au printemps.
La multiplication est très facile à réaliser grâce à une simple tige, même achetée dans une épicerie. Remplir un verre d'eau et poser dedans la tige en mettant la partie renflée dans le fond du verre. Les racines arrivent rapidement sous une quinzaine de jours environ. Mettre en suite en pleine terre ou en pot.
La plantation des plants s'effectue en pleine terre au printemps.
Pour une culture sous abri la plantation peut être effectuée toute l'année.
La citronnelle est assez gourmande en eau, les arrosages doivent être réguliers car la terre doit être maintenue légèrement humide.
Un paillage permet de conserver la fraîcheur de la terre.
En cas de culture en pot, il ne faut jamais laisser d'eau stagner dans la soucoupe.
Enlever régulièrement les feuilles fanées.
Elle ne nécessite pas d'entretien particulier.
Dans les régions à climat non doux, les pots seront rentrés au mois d'octobre et réinstallés en extérieur à la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
Période de floraison :
Inflorescences florales insignifiantes en été.
Couleur :
Jaune clair.
Période de Récolte :
La récolte des feuilles se fait au fur et à mesure des besoins et toute l'année.
Parasites :
Résistante.
Maladies :
Résistante.
Voisinage propice - Plantes compagnes :
C'est une excellente compagne au potager il semblerait qu'elle éloigne les mineuses.
Voisinage néfaste - Plantes incompatibles :
Il n'y a pas d'incompatibilité avérée.
Influence de la lune sur la culture de la Citronnelle :
Catégorie de végétal : Feuilles.
Elément : Air.
Période de semis et de plantation : Effectuer les semis en lune montante et croissante et en jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Les repiquages et les plantations se font en lune descendante.
Travaux d'entretien : Les jours lunaires en Cancer, Poissons et Scorpion.
Les divisions se font en lune descendante.
Période de récolte : De préférence en lune croissante.
Pour plus de renseignements sur l'influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossier LUNE ET JARDIN
Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux à effectuer.
Quelques Espèces / Variétés :
C'est l'espèce type qui est cultivée.
Visitez notre Coin Gourmand !
Pas d'idée précise ? Retrouvez nos Suggestions
Les recettes présentées sont expliquées pas à pas.
Etonnez et régalez votre entourage.
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